פֶּסטו החדש!: טראפל בראוניס ::

טראפל בראוניס

16 מנות

אפיה

30 דקות עד שעתיים

קושי: בינוני

» עוגיות» קפה

ציון גולשים: 10

[1 מדרגים]

מרכיבים

50 גר' שוקולד מריר קצוץ
50 גר' חמאה
1/2 כוס סוכר
1 ביצה
3/4 כוס קמח
150 גר' שוקולד מריר
2/3 כוס שמנת מתוקה
1/4 כוס סוכר
2 ביצים

דרך הכנה

לחמם תנור ל- 170 מעלות, לרפד תבנית 20x20 בנייר אפיה או דף קוקי, להשאיר 3 ס"מ שוליים מעבר לדפנות, לשמן את הנייר או הדף.
להמיס את השוקולד(50 גר') עם החמאה בבן-מארי או במיקרוגל, להוסיף את הסוכר ולבחוש עד להמסה, לצנן מעט ולהוסיף בבחישה את הביצה והקמח, לצקת את התערובת לתבנית.
להמיס את השוקולד והשמנת עד לקבלת תערובת חלקה, להקציף את הביצים עם הסוכר כ-5 דקות עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה, להוסיף את תערובת השוקולד לתערובת הביצים בקיפול ולצקת על התערובת שבתבנית בעדינות.
לאפות כ-35 דקות או עד שהשכבה העליונה מתייצבת, לא לאפות יתר על המידה, מרכז העוגה צריך להיות יציב אבל לא יבש.
מוציאים ומצננים לחלוטין על רשת, מוציאים מהתבנית בעזרת שולי הנייר וחותכים לריבועים.

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

ציון 10

אז זהו.. שכנראה שכן כי הכנתי את זה זה ויצא ממש ממש טעים. חבל על הזמן.

וכמובן השאלה הידועה... אפשר בבראוניז האלה להחליף שמנת לריצ' וחמאה למרגרינה?

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
● פרחי מאכל [מידע] - ...
● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
● לחם בקלות - חלק ב' [הדרכה] - בהמשך לסדרה על הכנת לחמים, נדבר על אפשרויות שונות בהכנת המרקם, על הגימור וכמויות....

הנצפים ביותר

עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
מוס שוקולד [אבי מ.] -
פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת