עוגיות שוקולד צ'יפס
עוגיות שוקולד צ'יפס עם מעטה פריך ופנים רך, מתכון של Alice Medrich
30 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» עוגיות» קפה
ציון גולשים:
10
[4 מדרגים]
מרכיבים
1/4 2 כוסות קמח
1 כפית אבקת סודה לשתיה
240 גר' חמאה
3/4 כוס סוכר
3/4 כוס דחוסה סוכר חום
1 כפית מלח
2 ביצים גדולות
1 כפית תמצית וניל
2 כוסות שוקולד ציפס
1 כוס אגוזי מלך או פקאן קצוצים
1 כפית אבקת סודה לשתיה
240 גר' חמאה
3/4 כוס סוכר
3/4 כוס דחוסה סוכר חום
1 כפית מלח
2 ביצים גדולות
1 כפית תמצית וניל
2 כוסות שוקולד ציפס
1 כוס אגוזי מלך או פקאן קצוצים
דרך הכנה
- מנפים את הקמח והסודה לשתיה.
ממיסים את החמאה בסיר קטן על להבה בינונית, מסירים מהאש ומסיפים את שני סוגי הסוכר והמלח ומערבבים. - מוסיפים את הביצים ותמצית הוניל ומערבבים.
- מוסיפים את הקמח המנופה ומערבבים רק עד שהתערובת רטובה, מניחים בצד עד שהתערובת קרה לחלוטין.
- מוסיפים את השוקולד צ'יפס והאגוזים ומערבבים, מכסים את הקערה בניילון ומאחסנים במקרר לשעתיים לפחות רצוי ללילה שלם.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות.
- מוציאים את הבצק מהמקרר ומניחים מעט בטמפרטורת החדר, מניחים כף מלאה תערובת על תבנית לא משומנת וללא נייר אפיה במרחק 8 ס"מ אחת מהשניה, העוגיות מתרחבות באפיה.
- אופים כ-10 דקות או עד להשחמה של קצוות העוגיות.
- מוציאים ומצננים בתבנית כ-3 דקות, מניחים לצינון על רשת.
מקור המתכון - Alice Medrich's Cookies and Brownies.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 29 Sep 2019
- סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
- חנוכה 22 Dec 2019
- טו בשבט 09 Feb 2020
- פורים 09 Mar 2020
- פסח 08 Apr 2020
- יום העצמאות 28 Apr 2020
- שבועות 28 May 2020
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
- ● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
- ● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
- ● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
הנצפים ביותר
- חטיף בריאות [אורן בר] -
- סופגניות מסורתיות [belakiz] - מאד אוריריות
- אורז עם ערמונים [אבי מ.] - אורז מלא, ערמונים קצוצים וצימוקים.
- פטוצ'יני ברוטב פטריות בשמנת מוקרם [מירי 1] - איטריות ברוטב פטריות
- שושני שמרים במילוי קרם פטיסייר ושוקולד צ'יפס [mirich] -
- אוזני המן/מעמול פריכים וטעימים [רותם10] -
- עוגה גבינה מהירה [איילה 10] - גבינה וסירופ מייפל