סהרוני דבש
רוגלאך מבצק שמרים מועשר בדבש.
16 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» עוגיות» קפה
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
1/4 כוס מים חמימים
1 כפית סוכר
1 כף שמרים (25 גר' שמרים טריים)
50 גר' חמאה או מרגרינה רכה
1/4 כוס דבש
1/2 כוס חלב חמים
1 ביצה טרופה
2-3 כוסות קמח
1 חלמון + כף מים למריחה
סוכר לציפוי
1 כפית סוכר
1 כף שמרים (25 גר' שמרים טריים)
50 גר' חמאה או מרגרינה רכה
1/4 כוס דבש
1/2 כוס חלב חמים
1 ביצה טרופה
2-3 כוסות קמח
1 חלמון + כף מים למריחה
סוכר לציפוי
דרך הכנה
- ממיסים את השמרים במים עם הסוכר, מניחים לתסיסה.
- בקערה קטנה מערבבים את החמאה, הדבש, החלב והביצה, מוסיפים את תערובת השמרים המותססת, מערבבים, מוסיפים 2 כוסות קמח, מערבבים ומוסיפים עוד קמח לפי הצורך עד לקבלת בצק רך ולא דביק, מוציאים למשטח מקומח ולשים כ-5 דקות עד לקבלת בצק גמיש וחלק, ניתן לעשות את כל הפעולה בקערת המיקסר עם וו הלישה.
- יוצרים כדור מהבצק ומניחים בקערה משומנת קלות, מכסים ומניחים לתפיחה עד להכפלת הנפח.
- תופחים על הבצק ומחלקים ל-4 חלקים, מרדדים כל חלק לעיגול בקוטר 30 ס"מ, חותכים כל עיגול ל-4 גזרות, מגלגלים כל גיזרה לסהרון, מורחים כל סהרון במעט חלמון טרוף עם מים, מגלגלים בסוכר ומניחים בתבנית על נייר אפיה.
- מניחים לתפיחה עד להכפלת הנפח.
- מחממים את התנור ל-190 מעלות, מכניסים ואופים כ-20 דקות עד לגוון שחום קל, מוציאים ומצננים על רשת.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 3
ציון 10
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 09 Sep 2018
- סוכות ושמחת תורה 24 Sep 2018
- חנוכה 02 Dec 2018
- טו בשבט 20 Jan 2019
- פורים 20 Mar 2019
- פסח 19 Apr 2019
- יום העצמאות 08 May 2019
- שבועות 08 Jun 2019
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
- ● פרחי מאכל [מידע] - ...
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
הנצפים ביותר
- עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
- פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
- ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
- אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
- מוס שוקולד [אבי מ.] -
- פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
- גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת