שטרודל תפוחי עץ
כרוכית בצק עלים במלית תפוחי עץ.
* תמונה להמחשה
12 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» עוגות» קפה
ציון גולשים:
9.7
[3 מדרגים]
מרכיבים
- ½ קג' בצק עלים מרודד מופשר
- ½ קג' תפוחי עץ ירוקים. חמצמצים
- מיץ טרי מחצי לימון
- ¼ כוס צימוקים
- 3 כפות פירורי לחם רגילים
- 2 כפות סוכר
- ¼ כפית קינמון
- קליפת לימון מגוררת
- 25 גר' חמאה או מרגרינה
- אבקת סוכר
דרך הכנה
- קולפים את התפוחים, חוצים ומסלקים את הליבה. מחלקים כל חצי ל-4 ופורסים דק, בניצב. אפשר גם לגרר את התפוחים גירור גס בדיסקית גירור של מעבד מזון. שמים בקערה ויוצקים עליהם מיץ הלימון, מערבבים קלות לציפוי.
- מוסיפים את הצימוקים, פרורי הלחם, הסוכר, הקינמון וקליפת הלימון.
- מחלקים את בצק העלים לשנים (לרוחב יריעת הבצק) ומשתמשים בחצי, שומרים את החצי השני במקרר לשימוש אחר או מכפילים את כמות המלית.
- מניחים את הבצק על משטח עבודה ושמים עליו את מלית התפוחים לאורך המרכז. חותכים את החמאה לחתיכות קטנות וזורים על פני התפוחים.
- מכסים את התפוחים מכיוון האורך בבצק ומגלגלים עד שנוצרת גלילה.
- מהדקים את הקצוות ומעבירים את השטרודל בזהירות לתבנית משומנת, כשהתפר כלפי מטה.
- עושים 5 חתכים אלכסוניים בחלק העליון של השטרודל כדי שהאדים המצטברים בזמן האפייה יוכלו לצאת.
- אופים בחום בינוני כ-50 דקות.
- מצננים על רשת וזורים אבקת סוכר.
- מגישים חם או פושר.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 29 Sep 2019
- סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
- חנוכה 22 Dec 2019
- טו בשבט 09 Feb 2020
- פורים 09 Mar 2020
- פסח 08 Apr 2020
- יום העצמאות 28 Apr 2020
- שבועות 28 May 2020
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
- ● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
- ● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
- ● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
הנצפים ביותר
- פרחי כרובית ממולאים [אבי מ.] - פרחי כרובית ממולאים בבשר טחון ברוטב עגבניות
- חציל פרמזן [אבי מ.] - מאפה שכבות חציל, רוטב פסטו, עגבניות וגבינה.
- טרפלס קרמל [אבי מ.] -
- טירמיסו עם זביונה [אבי מ.] -
- סטרוגנוף חזה עוף [אבי מ.] -
- קציפת תפוחי עץ [אבי מ.] -
- מאפה כרובית ופטריות [אבי מ.] - 240 קלוריות למנה.