שטרודל תפוחי עץ
כרוכית בצק עלים במלית תפוחי עץ.
* תמונה להמחשה
12 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» עוגות» קפה
ציון גולשים:
9.7
[3 מדרגים]
מרכיבים
- ½ קג' בצק עלים מרודד מופשר
- ½ קג' תפוחי עץ ירוקים. חמצמצים
- מיץ טרי מחצי לימון
- ¼ כוס צימוקים
- 3 כפות פירורי לחם רגילים
- 2 כפות סוכר
- ¼ כפית קינמון
- קליפת לימון מגוררת
- 25 גר' חמאה או מרגרינה
- אבקת סוכר
דרך הכנה
- קולפים את התפוחים, חוצים ומסלקים את הליבה. מחלקים כל חצי ל-4 ופורסים דק, בניצב. אפשר גם לגרר את התפוחים גירור גס בדיסקית גירור של מעבד מזון. שמים בקערה ויוצקים עליהם מיץ הלימון, מערבבים קלות לציפוי.
- מוסיפים את הצימוקים, פרורי הלחם, הסוכר, הקינמון וקליפת הלימון.
- מחלקים את בצק העלים לשנים (לרוחב יריעת הבצק) ומשתמשים בחצי, שומרים את החצי השני במקרר לשימוש אחר או מכפילים את כמות המלית.
- מניחים את הבצק על משטח עבודה ושמים עליו את מלית התפוחים לאורך המרכז. חותכים את החמאה לחתיכות קטנות וזורים על פני התפוחים.
- מכסים את התפוחים מכיוון האורך בבצק ומגלגלים עד שנוצרת גלילה.
- מהדקים את הקצוות ומעבירים את השטרודל בזהירות לתבנית משומנת, כשהתפר כלפי מטה.
- עושים 5 חתכים אלכסוניים בחלק העליון של השטרודל כדי שהאדים המצטברים בזמן האפייה יוכלו לצאת.
- אופים בחום בינוני כ-50 דקות.
- מצננים על רשת וזורים אבקת סוכר.
- מגישים חם או פושר.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 15 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
- ראש השנה 06 Sep 2021
- סוכות ושמחת תורה 20 Sep 2021
- חנוכה 28 Nov 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● מחקר חדש חושף את התאמת חיידקי המעיים למאכלי פסח: איזה מאכלי פסח גורמים לקפיצת סוכר הגבוהה ביותר? [מידע] - מצה היא מזון מותאם רק ל-15% מהאוכלוסייה שלא יחוו קפיצת סוכר קיצונית מאכילתה, אך מריחת שוקולד על...
- ● תזונה ובריאות - תכנית הישרדות לתקופת החגים [תזונה] - מספר פעמים בשנה, כאשר שוב מתקרבת תקופת חגים, אנו עומדים בפני האתגר של שמירה על המשקל אותו השגנו בעמ...
- ● ביצים [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- פשטידת פטריות [אורן בר] - טעימה ,פרווה ובציק צק
- עוגת שוקולד פאדג' ושקדים [אבי מ.] -
- סלט אספרגוס יווני [אבי מ.] - סלט עשיר ומזין.
- פוקצ'ה ממולאת [אבי מ.] -
- שושני תפו"א [אבי מ.] - שושני תפו"א עם גיוונים כתוספת למנה עיקרית
- לחמניות גבינה של סבתא [liro1981] -
- מרק סיני חמוץ חריף [אבי מ.] -