שטרודל תפוחי עץ
כרוכית בצק עלים במלית תפוחי עץ.
* תמונה להמחשה
12 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» עוגות» קפה
ציון גולשים:
9.7
[3 מדרגים]
מרכיבים
- ½ קג' בצק עלים מרודד מופשר
- ½ קג' תפוחי עץ ירוקים. חמצמצים
- מיץ טרי מחצי לימון
- ¼ כוס צימוקים
- 3 כפות פירורי לחם רגילים
- 2 כפות סוכר
- ¼ כפית קינמון
- קליפת לימון מגוררת
- 25 גר' חמאה או מרגרינה
- אבקת סוכר
דרך הכנה
- קולפים את התפוחים, חוצים ומסלקים את הליבה. מחלקים כל חצי ל-4 ופורסים דק, בניצב. אפשר גם לגרר את התפוחים גירור גס בדיסקית גירור של מעבד מזון. שמים בקערה ויוצקים עליהם מיץ הלימון, מערבבים קלות לציפוי.
- מוסיפים את הצימוקים, פרורי הלחם, הסוכר, הקינמון וקליפת הלימון.
- מחלקים את בצק העלים לשנים (לרוחב יריעת הבצק) ומשתמשים בחצי, שומרים את החצי השני במקרר לשימוש אחר או מכפילים את כמות המלית.
- מניחים את הבצק על משטח עבודה ושמים עליו את מלית התפוחים לאורך המרכז. חותכים את החמאה לחתיכות קטנות וזורים על פני התפוחים.
- מכסים את התפוחים מכיוון האורך בבצק ומגלגלים עד שנוצרת גלילה.
- מהדקים את הקצוות ומעבירים את השטרודל בזהירות לתבנית משומנת, כשהתפר כלפי מטה.
- עושים 5 חתכים אלכסוניים בחלק העליון של השטרודל כדי שהאדים המצטברים בזמן האפייה יוכלו לצאת.
- אופים בחום בינוני כ-50 דקות.
- מצננים על רשת וזורים אבקת סוכר.
- מגישים חם או פושר.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכנת קפיר בקלות [הדרכה] - מייחסים לו סגולות בריאותיות רבות, קל ביותר להכנה, וטעים מאוד...
- ● הכל על עוגיות (חלק ג') [הדרכה] - עוגיות ניטוף...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה [מידע] - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה...
הנצפים ביותר
- פנה קוטה שוקולד [אבי מ.] -
- עוגת נקניק מדהימה !!!! [אודם] -
- סלט ביצים מעט שונה [tommf] - אחלה של סלט ביצים קריספי ונהדר
- מרובעיות פאדג' אגוזים שוקולד צ'יפס [אבי מ.] - מרובעיות פאדג' עסיסיות בתוספת שוקולד צ'יפס.
- עוגת שוקולד [יפעתן] - עוגה מעולה קוצרת מחמאות תמיד - זכויות שמורות למירה
- עוגיות ללא סוכר [אבי מ.] -
- שטרודל דובדבנים - הונגרי [aliza_325] - טעים חם או קר