מוס תותים
* תמונה להמחשה
8 מנות
הכנה וקירור
30 דקות עד שעתיים
קושי: בינוני
» קינוחים
מרכיבים
- 2 סלסלות תותים
- 1 כף ג'לטין
- 1/2 כוס סוכר
- 250 גר' גבינה לבנה
- 1 מיכל שמנת מתוקה
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כף ליקר פירות
דרך הכנה
- מסירים את העוקצים של התותים, שוטפים קלות במים קרים, מניחים על מגבת מטבח, בוחרים 6 תותים יפים לקישוט, את התותים שנשארו מחלקים לשנים. חלק אחד חותכים לקוביות קטנות.
- מרככים את הג'לטין ב-4 כפות מים בתוך ספל, מחממים את הג'לטין כ-30 שניות במיקרוגל, או עד שהוא הופך נוזלי, מצננים.
- שמים את החלק השני של התותים במעבד מזון ומרסקים אותם יחד עם הסוכר למחית חלקה.
- מוסיפים את הגבינה ומעבדים יחד כ-5 שניות, יוצקים פנימה את הג'לטין תוך כדי פעולת המעבד להבטחת ערבוב טוב של התערובת, מוסיפים ווניל וליקר פירות.
- מקציפים את השמנת לקצפת יציבה, מוסיפים את תערובת הגבינה והתותים אל הקצפת ומאחדים את שתיהם, מוסיפים את התותים החתוכים ומערבבים בעדינות.
- מעבירים את המוס לתבנית דקורטיבית או לגביעים/כלים אישיים אחרים ומצננים במקרר מספר שעות.
- לפני ההגשה מקשטים בתותים שלמים או חצאי תותים.
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● ביצים [תזונה] - ...
- ● ברכות משולחן ראש השנה בחמישה צבעים [בריאות] - ייעוץ מדעי: מרב מור אופיר, תזונאית קלינית ויועצת מדעית למועצת הצמחים...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - תוספי מזון [מידע] - פרק 3 - תוספי מזון...
- ● איך לבחור את תפוחי האדמה למרק חורפי מחמם ומעשיר באנרגיה? [מידע] - מרק עם תפוחי אדמה לחימום והעשרה באנרגיה בימי החורף קיבוצי חבל מעון, מגדלי תפוחי אדמה וגזר "דוד...
- ● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
הנצפים ביותר
- עוגת מייפל [milky] -
- סופלה שוקולד [אבי מ.] - קינוח נהדר, יש להגיש מיד עם ההוצאה מהתנור.
- פיצה [אבי מ.] - לפיצה אחת גדולה בגודל תבנית תנור או 2 פיצות גדולות רגילות.
- סלט וולדורף [אבי מ.] - הסלט הקלאסי וגיוונים
- רוטב ויניגרט לסלט [אבי מ.] - ליציקה על סלטים ירוקים ועל ירקות חתוכים.
- צלי כתף בתנור [vered100] -
- פשטידת בצל [שרית_בשלנית] - פשטידה פשוטה להכנה וטעימה מאד מאד!!!!