מציאים את בשר המנגו ומחלקים לשניים, מחצית הכמות חותכים לקוביות בגודל 1 ס"מ ומחצית שניה מעבדים למחית עם הסוכר במעבד מזון.

מודדים את כמות חלב הקוקוס בכוסות, מוסיפים מים לכמות החלב לקבלת 3 כוסות נוזל, יוצקים לסיר ומביאים לרתיחה, מוסיפים את מחית המנגו והסוכר לחלב ואת האורז ומביאים שוב לרתיחה, מנמיכים ללהבה נמוכה ומכסים את הסיר, מבשלים כ-10 דקות או עד שאין נוזלים בסיר והאורז רך, מסירים מהאש ומצננים.

מוסיפים את קוביות המנגו לאורז ומערבבים, מניחים כמות תערובת בספל ומהדקים קלות, הופכים את הספל על צלחת הגשה ומגישים פושר.