פֶּסטו החדש!: קרם ברולה שוקולד ::

קרם ברולה שוקולד

* תמונה להמחשה

8 מנות

אפיה

30 דקות עד שעתיים

קושי: בינוני

» קינוחים» צהריים - ערב

מרכיבים

דרך הכנה

מחממים את השמנת בסיר עם מקל הוניל עד לפני רתיחה ומסירים מהאש, מניחים מכוסה כ-3 דקות, מוציאים את מקל הוניל ומגרדים את הגרגרים לשמנת, מוסיפים את השוקולד הקצוץ ומערבבים עד להמסה מושלמת של השוקולד.
בקערה מערבבים היטב את החלמונים עם אבקת הסוכר, מוסיפים בערבוב לתערובת בסיר עד לקבלת תערובת הומוגנית.
יוצקים את התערובת ל-8 כלים אישיים חסיני חום ומניחים בתבנית עם מים בגובה 2/3 גובה התבניות, מכיניסים לתנור שחומם מראש לחום בינוני ל-30 דקות או עד שהקרם מתייצב, מוציאים ומצננים, מכסים ומקררים במקרר ללילה.
להגשה, מפזרים מעט סוכר על הקרם וחורכים בעזרת מבער קטן עד לקבלת שכבת קרמל, ניתן לעשות זאת גם בתנור קרוב מאד מתחת הגריל.

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

ראובן מ. (עורך)

ראי לוח המרות לאפשרויות פרווה.

האם אפשר להפוך את המתכון לפרווה?

אבי מ. (מקצוענ/ית)

אינני ממליץ להכין בתבנית גדולה, ניתן לרכוש תבניות חד פעמיות קטנות ושטוחות שעולות שקלים בודדים.

הי אבי
רציתי לדעת בבקשה אם אין כלים אישיים באיזה גודל תבנית אפשר להשתמש אם בכלל. תודה

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...

הנצפים ביותר

עוגת מוס שוקולד [אבי מ.] - עוגת מוס שוקולד קלילה, במתכון הוכנסו שינויים והסבר מפורט יותר
קרם בוואריה [אבי מ.] - גירסת הקרם המקורית על בסיס קרם אנגלז, מתאים גם לפסח חלבי או לגירסת פרווה בהערות.
לביבות בטטה אפויות [ניקי ב] -
פשטידת תרד [אבי מ.] - פשטידת תרד שמתאימה גם לפסח.
סופגניות - מתכון בסיסי [אבי מ.] -
עוגת מוס שוקולד לבן [אבי מ.] - מוס שוקולד לבן בין שכבות עוגת שוקולד
קניידלך (כופתאות קמח מצה) למרק [אבי מ.] - שתי גירסאות.