טארט פקאנים ושוקולד
טארט שוקולד על בסיס בצק פקאנים.
10 מנות
הכנה וקירור
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» פאי וטארט» קפה
מרכיבים
לתחתית טארט:
350 גר' פקאנים
1/4 כוס סוכר
1/4 כוס מים
100 גר' חמאה מומסת
למלית:
350 גר' שוקולד מריר טוב קצוץ
375 מל' שמנת מתוקה
2 כפות ליקר תפוזים טוב
350 גר' פקאנים
1/4 כוס סוכר
1/4 כוס מים
100 גר' חמאה מומסת
למלית:
350 גר' שוקולד מריר טוב קצוץ
375 מל' שמנת מתוקה
2 כפות ליקר תפוזים טוב
דרך הכנה
- בסיר קטן ממיסים את הסוכר במים ומבשלים מתחילת הרתיחה 4 דקות ומסירים מהאש.
- קולים את הפקאנים בתנור שחומם לחום 170 מעלות כ-7 דקות.
- מעבירים לקערת מעבד מזון ומעבדים בפולסים לתערובת פירורית בינונית.
- מעבירים לקערה ומוסיפים 2 כפות מסירופ הסוכר*, מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- משטחים בתחתית ודפנות תבנית טארט עם תחתית מתפרקת ומעבירים למקפיא להתקשות.
- מכינים את המלית, מחממים את השמנת עד לרתיחה, יוצקים על השוקולד בקערה ומערבבים עד להמסה, מוסיפים את הליקר ובוחשים.
- מוציאים את התבנית מהמקפיא יוצקים את המלית על תחתית, מטלטלים מעט לקבלת שכבה אחידה ומכניסים למקרר לתייצבות ל-4 שעות לפחות או ללילה.
- להגשה, משחררים את הטארט מהתבנית, חותכים עם סכין שנטבלה במים חמים ומניחים חצי פקאן קלוי על כל פרוסה.
*לא משתמשים בשארית הסירופ במתכון זה.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 15 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
- ראש השנה 06 Sep 2021
- סוכות ושמחת תורה 20 Sep 2021
- חנוכה 28 Nov 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● מחקר חדש חושף את התאמת חיידקי המעיים למאכלי פסח: איזה מאכלי פסח גורמים לקפיצת סוכר הגבוהה ביותר? [מידע] - מצה היא מזון מותאם רק ל-15% מהאוכלוסייה שלא יחוו קפיצת סוכר קיצונית מאכילתה, אך מריחת שוקולד על...
- ● תזונה ובריאות - תכנית הישרדות לתקופת החגים [תזונה] - מספר פעמים בשנה, כאשר שוב מתקרבת תקופת חגים, אנו עומדים בפני האתגר של שמירה על המשקל אותו השגנו בעמ...
- ● ביצים [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- מלית ממרח חלבה [אבי מ.] - לכרוכיות, רוגלאך, מבצק פריך ושמרים.
- חלה קצת אחרת [אבי מ.] - חלה עם 3 צמות שונות, גיוון לחלה הרגילה.
- רוטב יוגורט לסלט [אבי מ.] -
- לחמניות מתוקות [אבי מ.] -
- חצילים בחומץ של סבתא דייזי [tommf] - כנכד לסבתא יווניה חצילים זורמים לי בדם
- ריבת תות שדה [אבי מ.] -
- עוגת מייפל [אבי מ.] -