כנאפה אישית

* צילום התוצאה: מורית מ.

6 מנות

אפיה משולב

30 דקות עד שעתיים

קושי: קל הכנה

» עוגות אישיות» או ארוחה קלה

ציון גולשים: 10

[1 מדרגים]

מרכיבים

כמות המרכיבים אינה קריטית ודי גמישה; לפי הכמות הנדרשת והטעם האישי:

250 גרם גבינת ריקוטה או כל גבינה שמנה נטרלית אחרת
120 גרם חמאה מומסת
1 כפית תמצית ווניל
אבקת סוכר
מי וורדים (לא חובה, אבל אותנטי)
250 גר' אטריות קדאיף
כ-40 גרם פיסטוק חלבי קלוי וקצוץ, לעיטור (גם אגוזים אחרים יתאימו)
לסירופ סוכר: כפית לימון + סוכר ומים בכמות זהה, כזו שתספיק ליציקה קלה על כל כמות המאפינס

גודל/סוג תבנית: תבנית מאפינס

דרך הכנה

לשחרר את איטריות הקדאיף בזהירות ולהניח בקערה גדולה
להמיס חמאה בכמות שתספיק לצפות את כל האטריות
לפזר ולערבב בעדינות את החמאה על האיטריות עד שכולן מצופות ולחות
לפזר אבקת סוכר על האטריות ולערבב לפיזור אחיד עליהן
סירופ סוכר: להרתיח ולבשל על חום נמוך עד שנהיה סמיך, להוציא מהחום ולהוסיף מי וורדים לטעמכם ולהניח בצד
לערבב את הגבינה עם כפית אבקת סוכר ותמצית ווניל לטעמכם האישי (אם תיצקו סירופ בהמשך אז אפשר לוותר על הסוכר)
ליטול גוש אטריות ולרפד שקע מאפין כמו כוס - גם על הדפנות
להניח גוש מתערובת הגבינה בתוך כל 'כוסית' כזו
לכסות ולסגור כל שקע עם אטריות קדאיף, להדק בעדינות
להכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות
לאפות עד שהאטריות מזהיבות. להוציא התבנית וליצוק את הסירופ מעל ולהניח לקירור, ולאחר רבע שעה ניתן לשלוף את המנות האישות מהתבנית ולהגיש עם שבבי הפיסטוק למעלה.

חום תנור: 180 מעלות

הערות

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

ציון 10

♥ ♥ ♥ המלצת המערכת

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
● מחקר חדש חושף את התאמת חיידקי המעיים למאכלי פסח: איזה מאכלי פסח גורמים לקפיצת סוכר הגבוהה ביותר? [מידע] - מצה היא מזון מותאם רק ל-15% מהאוכלוסייה שלא יחוו קפיצת סוכר קיצונית מאכילתה, אך מריחת שוקולד על...
● תזונה ובריאות - תכנית הישרדות לתקופת החגים [תזונה] - מספר פעמים בשנה, כאשר שוב מתקרבת תקופת חגים, אנו עומדים בפני האתגר של שמירה על המשקל אותו השגנו בעמ...
● ביצים [תזונה] - ...

הנצפים ביותר

אורז מטוגן עם ביצים [אבי מ.] - מנה סינית טעימה ופופולרית, טובה כמנה בפני עצמה או כתוספת למנה עיקרית, מצוינת לניצול שאריות אורז מבושל.
מרק מיניסטרונה [אבי מ.] - מרק ירקות ופסטה איטלקי
עוגת שייש 2 [אבי מ.] - עוד עוגת שייש נימוחה.
עוגיות חמאה פריכות [אבי מ.] - עוגיות חמאה נימוחות ופריכות.
פילה סלמון על הגריל [שף אמיר מרקוביץ'] - בתוספת ירקות ירוקים, נבטי ברוקולי וקשיו בנוסח אסיאתי
טרפלס מרציפן [אבי מ.] -
עוגת תפוזים עם סירופ [אבי מ.] - עוגת תפוזים לחה