כנאפה אישית
קדאיף עם גבינה במנה אישית ואטרקטיבית, קל הכנה
* צילום התוצאה: מורית מ.
6 מנות
אפיה משולב
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» עוגות אישיות» או ארוחה קלה
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
כמות המרכיבים אינה קריטית ודי גמישה; לפי הכמות הנדרשת והטעם האישי:
- 250 גרם גבינת ריקוטה או כל גבינה שמנה נטרלית אחרת
- 120 גרם חמאה מומסת
- 1 כפית תמצית ווניל
- אבקת סוכר
- מי וורדים (לא חובה, אבל אותנטי)
- 250 גר' אטריות קדאיף
- כ-40 גרם פיסטוק חלבי קלוי וקצוץ, לעיטור (גם אגוזים אחרים יתאימו)
- לסירופ סוכר: כפית לימון + סוכר ומים בכמות זהה, כזו שתספיק ליציקה קלה על כל כמות המאפינס
דרך הכנה
- לשחרר את איטריות הקדאיף בזהירות ולהניח בקערה גדולה
- להמיס חמאה בכמות שתספיק לצפות את כל האטריות
- לפזר ולערבב בעדינות את החמאה על האיטריות עד שכולן מצופות ולחות
- לפזר אבקת סוכר על האטריות ולערבב לפיזור אחיד עליהן
- סירופ סוכר: להרתיח ולבשל על חום נמוך עד שנהיה סמיך, להוציא מהחום ולהוסיף מי וורדים לטעמכם ולהניח בצד
- לערבב את הגבינה עם כפית אבקת סוכר ותמצית ווניל לטעמכם האישי (אם תיצקו סירופ בהמשך אז אפשר לוותר על הסוכר)
- ליטול גוש אטריות ולרפד שקע מאפין כמו כוס - גם על הדפנות
- להניח גוש מתערובת הגבינה בתוך כל 'כוסית' כזו
- לכסות ולסגור כל שקע עם אטריות קדאיף, להדק בעדינות
- להכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות
- לאפות עד שהאטריות מזהיבות. להוציא התבנית וליצוק את הסירופ מעל ולהניח לקירור, ולאחר רבע שעה ניתן לשלוף את המנות האישות מהתבנית ולהגיש עם שבבי הפיסטוק למעלה.
הערות
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- פשטידת פטריות קלה ונפלאה [ויטה] - פרווה
- רולדות בצק פריך מקמח מלא [אורן בר] - ללא מרגרינה
- עוגת קוקוס אגוזים לפסח [imgold] -
- רוטב יוגורט לסלט [אבי מ.] -
- גלידה ללא ביצים [אבי מ.] -
- 2 חלות מתוקות לשבת [אודם] -
- התפו"א של motiat1 [motiat1] - תפו"א בשמן זית ורוזמרין