מאפינס מצות ממולא פטריות
טעים כמנת פתיחה או בכלל
* צילום תוצאה
6 מנות
30 דקות ופחותקושי: קל הכנה
» תוספות» או ארוחה קלה
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
- 6 מצות שהורטבו במים חמים והתרככו
- 2 ביצים מוקצפות
- סלסילת פטריות מכל סוג, קצוצות לקוביות של כ-2 ס"מ (כ-3 כוסות)
- 1 בצל בינוני קצוץ
- 1 כף רוטב סויה
- 1/2 כפית סוכר חום או 1 כפית סילאן
- מלח ופלפל שחור לטעמכם
- 1 כף שמן קנולה או חמאה מומסת
דרך הכנה
- לבשל את הבצל והפטריות על מחבת גדולה עם חצי כוס מים, לקראת סוף ההתרככות להוסיף את רוטב הסויה והסוכר החום/סילאן. התוצאה צריכה להיראות רכה, סמיכה ואחידה בהתאמה למילוי
- להקציף את הביצים היטב בקערה, להוסיף מלח ופלפל שחור ולהוסיף לתוכה את המצות המרוככות בפירורים קטנים (1-2 ס"מ בערך)
- להוסיף את השמן/חמאה ולערבב את הכל היטב עד שנראה כבלילה אחידה
- לשמן מעט את תבניות המאפינס ולצקת לכל תחתית כף מהתערובת, להדק היטב
- להוסיף עוד כף לכל שקע, אך הפעם להדק להדפות כמה שאפשר. אם צריך עוד מהתערובת ניתן להוסיף, העיקר שיישאר בור במרכז
- לחלק את תערובת הפטריות לכל בור בתבנית
- לחלק את שארית התערובת מעל כל שקע ולהדק מעט עם ידיים לחות כדי שכל יחידה תהיה מוצקה ויציבה
- להכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות לכ-15 דקות או עד שתקרת המאפינס קשיחה וקריספית
- ניתן להגיש עם כל מטבל (בצילום - עם שמנת וגבינת ריקוטה ומעט חזרת)
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 29 Sep 2019
- סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
- חנוכה 22 Dec 2019
- טו בשבט 09 Feb 2020
- פורים 09 Mar 2020
- פסח 08 Apr 2020
- יום העצמאות 28 Apr 2020
- שבועות 28 May 2020
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
- ● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
- ● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
- ● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
הנצפים ביותר
- עוגיות שוקולד צ'יפס ואגוזים לפסח [אבי מ.] -
- טראפל בראוניס [אבי מ.] -
- דונטס מבצק שמרים [אבי מ.] -
- פרפה שוקולד לבן [אבי מ.] -
- עוגת שוקולד מהירה [אבי מ.] -
- כרוב מאודה חמוץ-מתוק [חנהל'ה] - תוספת נוסטלגית
- נגיסי עוף ברוטב שום [אבי מ.] - נגיסי עוף בציפוי פריך בטיגון עמוק ורוטב שום