ריבועי שוקולד קוקוס
מעדן קר ומרענן
* צילום תוצאה
16 מנות
אפיה משולב
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» עוגות
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
- 1 כוס פתיתי קוקוס
- 2 חלבוני ביצה
- 1 כוס סוכר
- 2 חלמוני ביצה
- קמצוץ מלח
- כ-1 כוס קמח
- 1 כף קורנפלור
- 1 כפית אבקת אפיה
- 1 כף סוכר חום
- 1 שקית סוכר ווניל או כפית תמצית ווניל
- 1/2 קופסה שמנת מתוקה (חצי מיכל של 250 מ"ל)
- כף פודינג ווניל
- כף אבקת קקאו
- 1 גביע יוגורט
- 1/4 כוס שמן קוקוס (או שמן קנולה)
דרך הכנה
- להקציף את החלבונים עם כף מהסוכר עד לקצפת יציבה ועמידה תוך הוספת הקורנפלור במתינות
- לקפל לתוך הקצפת את פתיתי הקוקוס
-
לשטח על תחתית התבנית ולהכניס לתנור עד לשלב הבא (עד 5 דקות)
- להקציף את החלמונים עם שארית הסוכר, הווניל, הסוכר החום והמלח
- להוסיף את השמן והיוגורט ולהמשיך לערבב
- להוסיף את הקקאו ולערבב אותו היטב לתערובת בלי גושים
-
לנפות/לסנן את הקמח עם אבקת האפיה מעל התערובת ולקפל היטב, התערובת צריכה להיות רכה וגמישה, אך לא נוזלית ולא יבשה. ניתן לאזן עם קמח או שמן.
להוציא את התבנית מהתנור... - לשטח מיד ובעדינות בתבנית כשכבה שניה וליישר
- להכניס לתנור בחום 150 מעלות לכ-25 דקות או עד שהשכבה העליונה יציבה אך לא יבשה!
-
להוציא מיד מהתנור ולהניח על רשת
-
להקציף את השמנת עם אבקת הפודינג וליישר על העוגה. אם התערובת נוזלית מדי יש להוסיף אבקת פודינג עד ליציבות טובה במרקם לציפוי.
- להכניס לקירור מינימום שעה, מומלץ כ-4 שעות
- להוציא מהתבנית ולחתוך למרובעים.
הערות
ניתן לקשט מעל עם זילוף של סילאו או כל סירופ אחר, ועל הצלחת לפזר מעט אבקת קקאו
לשמור במקרר עד להגשה
לשמור במקרר עד להגשה
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- לחם כפרי [yaron_l] - לחם שחור מעולה
- פאי פקאנים שוקולד [אבי מ.] -
- אוזני המן/מעמול פריכים וטעימים [רותם10] -
- ירקות מוקפצים ברוטב תאילנדי פיקנטי [tommf] - מאוד קל ומדהים בארומה שלו
- סופגניות מסורתיות [belakiz] - מאד אוריריות
- Pissaladiere טארט בצל [אבי מ.] -
- עוגה גבינה מהירה [איילה 10] - גבינה וסירופ מייפל