ריבועי שוקולד קוקוס
מעדן קר ומרענן
* צילום תוצאה
16 מנות
אפיה משולב
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» עוגות
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
- 1 כוס פתיתי קוקוס
- 2 חלבוני ביצה
- 1 כוס סוכר
- 2 חלמוני ביצה
- קמצוץ מלח
- כ-1 כוס קמח
- 1 כף קורנפלור
- 1 כפית אבקת אפיה
- 1 כף סוכר חום
- 1 שקית סוכר ווניל או כפית תמצית ווניל
- 1/2 קופסה שמנת מתוקה (חצי מיכל של 250 מ"ל)
- כף פודינג ווניל
- כף אבקת קקאו
- 1 גביע יוגורט
- 1/4 כוס שמן קוקוס (או שמן קנולה)
דרך הכנה
- להקציף את החלבונים עם כף מהסוכר עד לקצפת יציבה ועמידה תוך הוספת הקורנפלור במתינות
- לקפל לתוך הקצפת את פתיתי הקוקוס
-
לשטח על תחתית התבנית ולהכניס לתנור עד לשלב הבא (עד 5 דקות)
- להקציף את החלמונים עם שארית הסוכר, הווניל, הסוכר החום והמלח
- להוסיף את השמן והיוגורט ולהמשיך לערבב
- להוסיף את הקקאו ולערבב אותו היטב לתערובת בלי גושים
-
לנפות/לסנן את הקמח עם אבקת האפיה מעל התערובת ולקפל היטב, התערובת צריכה להיות רכה וגמישה, אך לא נוזלית ולא יבשה. ניתן לאזן עם קמח או שמן.
להוציא את התבנית מהתנור... - לשטח מיד ובעדינות בתבנית כשכבה שניה וליישר
- להכניס לתנור בחום 150 מעלות לכ-25 דקות או עד שהשכבה העליונה יציבה אך לא יבשה!
-
להוציא מיד מהתנור ולהניח על רשת
-
להקציף את השמנת עם אבקת הפודינג וליישר על העוגה. אם התערובת נוזלית מדי יש להוסיף אבקת פודינג עד ליציבות טובה במרקם לציפוי.
- להכניס לקירור מינימום שעה, מומלץ כ-4 שעות
- להוציא מהתבנית ולחתוך למרובעים.
הערות
ניתן לקשט מעל עם זילוף של סילאו או כל סירופ אחר, ועל הצלחת לפזר מעט אבקת קקאו
לשמור במקרר עד להגשה
לשמור במקרר עד להגשה
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכנת קפיר בקלות [הדרכה] - מייחסים לו סגולות בריאותיות רבות, קל ביותר להכנה, וטעים מאוד...
- ● הכל על עוגיות (חלק ג') [הדרכה] - עוגיות ניטוף...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה [מידע] - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה...
הנצפים ביותר
- פשטידת תרד וגבינת קוטג [אבי מ.] - פשטידה קלת הכנה
- כרוכית במילוי תמרים או פרג [אבי מ.] - כרוכיות בצק פריך במלית תמרים או פרג
- עוגת שמרים ופרג [אבי מ.] - עוגת שמרים אירופאית במלית פרג.
- שוק טלה בתנור [אבי מ.] -
- פטריות בשומשום [אבי מ.] -
- עוף ברוטב שזיפים [אבי מ.] -
- סלט חצילים ועגבניות איטלקי [אבי מ.] -