עוגת גלידה
חוזרים לילדות עם מרקם קסטה
* צילום תוצאה

10 מנות
הכנה וקירור

קושי: קל הכנה
» קינוחים» או ארוחה קלה
מרכיבים
- כ-20 ביסקוויטים מסוג פתי-בר, רצוי בטעם שוקולד (כהים)
- 1 חבילת שמנת להקצפה (250 מ"ל)
- 1/2 כוס סוכר
- 1 שקית סוכר וניל או כפית תמצית וונית
- 1 כפית תמצית מנטה
- 1 כף אבקת פודינג
- 1/2 כוס חלב
- צלחת עם 1/4 כוס חלב עם מעט קפה נמס מומס בתוכו, לטבילת הביסקוויטים
- אבקת קקאו
דרך הכנה
- להקציף את השמנת עם הווניל, המנטה והסוכר, (מומלץ עם מקצפת חשמלית) ואיך שהיא מתחילה להתייצב מעט להוסיף את החלב
- להמשיך להקציף ולהוסיף את אבקת הפודינג
- להגיע לקצפת יציבה, היכן שנוצרות תלוליות עמידות לגובה
- להניח שכבה אחת של קצפת (כ-1 ס"מ) בתחתית התבנית המרופדת
- לטבול מעט את הביסקוויטים בתמצית החלב ומידית להניח בלחץ עדין בשכבה מעל הקצפת
- להוסיף עוד שכבת קצפת ושוב שכבת ביסקוויטים טבולים.
-
להמשיך כך עד גמר הקצפת, שכבה עליונה תהיה ביסקוויטים, ולוודא שהקצפת מגיעה ומכסה את כל המרחבים סביב הביסקוויטים.
להכניס מיד למקפיא, מכוסה ניילון כנגד ריחות מהסביבה.
הערות
לקישוט: אבקת קקאו מעל העוגה או טפטוף שך סילאן
מומלץ לפרוס באמצעות סכין גלית, ראו צילום
מומלץ לפרוס באמצעות סכין גלית, ראו צילום
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- ג'חנון [לינואל] - מאפה תמני לשבת בבוקר
- עוגת שוקולד חלומית [ויטה] - קלי קלות
- בצק פילו [אבי מ.] - מתכון בצק פילו להכנה ביתית והנחיות לשימוש בבצק קנוי.
- מרק בצל [אבי מ.] -
- רוגלאך ללא שמרים [אבי מ.] -
- רוטב דבש חרדל לסלט [אבי מ.] -
- פוקצה Focaccia [אבי מ.] - לחם איטלקי שטוח