עוגת תפוחים בחושה
מהירה להכנה ומעולה ליד משקה חם
* צילום תוצאה

12 מנות
אפיה

קושי: קל הכנה
» או קפה
מרכיבים
- 1 ביצה
- 3/4 כוס סוכר
- 1/4 כוס סוכר חום כהה
- בראש השנה ניתן להמיר בדבש חלק מכלל הסוכר באותה כמות
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/4 כפית סודה לשתיה
- כ-2 תפוחי עץ גרנד סמיט (ירוקים), מקולפים וקצוצים לריבועים קטנים
- כ-1 כוס קמח
- ממש קמצוצון של ציפורן טחון
- 1/2 כפית קינמון טחון
- 1 שקית סוכר ווניל או כפית תמצית ווניל
- 1/2 כוס שמן קנולה או קוקוס
- 1/2 כוס חלב (או תחליף חלבי)
- קמצוץ מלח
דרך הכנה
- לחמם תנור ל-160 מעלות
- לפזר מעט קמח על התפוחים הקצוצים ולערבב
- להקציף היטב את הביצה עם הסוכר, ציפורן, מלח והוויניל
- להוסיף את השמן והחלב ולערבב היטב
- לנפות חלק מהקמח (אפשר עם מסננת) מעל התערובת, להוסיף עליו את אבקת האפיה וסודה לשתיה ולקפל בעזרת מרית, מעכשיו הכל חייב להיעשות במהירות עד לתנור
- להמשיך להוסיף קמח עד שהתערובת יציבה אך נוטפת - לא יבשה וקשה מדי!
- להוסיף את התפוחים ולקפל במהירות לתערובת
- ליצוק לתבנית אינגליש חד פעמית או רגילה מרופדת בניר אפייה
- להכניס מיד לתנור ל-25 דקות או עד שקיסם נעוץ בעוגה יוצא לח אך לא משחה
- שימו לב לא לאפות יתר על המידה - העוגה תתיצב בחוץ על רשת (גם בתוך התבנית)
הערות
ניתן להוסיף אגוזי מלך קצוצים בשלב הכנסת התפוחים.
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- חלת בצל [אבי מ.] -
- צלי בקר בניחוח תפוז ונענע [אורן בר] - פשוט וטעים...
- עוגיות לחיצה [אבי מ.] - במכשיר לחיצת עוגיות
- ריבת חבושים [אבי מ.] -
- חזה עוף צלוי בבלסמי [אבי מ.] -
- עוף שחום [אבי מ.] -
- מרובעי ריבה ופירורים [אבי מ.] - מרובעי פירורי בצק פריך (שטרויזל) במלית ריבה.