עוגיות ג'ינגר קקאו קריספיות
קוקיז מעולות ליד הקפה
* צילום תוצאה
12 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» או ארוחה קלה
מרכיבים
- 100 גרם חמאה מומסת ומצוננת מעט
- 1 ביצה
- כ-1 כוס קמח (ראו דרך הכנה)
- 1 כפית שטוחה אבקת אפיה
- 1/2 כפית סודה לשתיה
- 1 חבילת סוכר ווניל (או כפית תמצית ווניל)
- 1/2 כוס סוכר לבן רגיל, בראש השנה ניתן להמיר חצי מהסוכר הלבן בדבש
- 1/2 כוס סוכר חום כהה
- 1 כף אבקת קקאו גולמי (לא להכנת משקה)
- 1 כפית אבקת ג'ינג'ר
- 1/4 כפית הל טחון
גודל/סוג תבנית: תבנית אפיה שטוחה מרופדת בנייר אפייה
דרך הכנה
- לחמם תנור ל-170 מעלות
- לערבב בקערה את החמאה עם הסוכר והתבלינים, כולל הקקאו
- להוסיף את הביצה ולערבב היטב
- להוסיף חצי מכות הקמח ועליה לפזר את אבקת האפיה והסודה לשתיה
- אם רוצים להוסיף אחת מהאופציות שצוינו, זה הזמן לשלב בתערובת
- לערבב היטב ולהוסיף קמח בהדרגה, עד למרקם חלק וגמיש, כמו פלסטלינה
- בעזרת כף גלידה לקרוץ עגולים ולהניח על התבנית/ניר אפיה במרווח כ"-5 ס"מ אחד מהשני
- להכניס מיד לתנור, לאחר כמה דקות הן תתפשטנה בגודלן.
- לאפות עד שהעוגיות מתייצבות ומקבלות צבע - לא יותר מדי.
- יש להוציא מהתנור בעודן מעט רכות/שבריריות לצינון על רשת, ולאחר כמה דקות התקשות להוציא מהתבנית בזהירות ולהניח לצינון סופי על הרשת.
הערות
לשמור מיד בכלי אטום לבל תתפוסנה רטיבות.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
אין תגובות עדיין
קטגוריות
מתכוני חגים
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 15 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
- ראש השנה 06 Sep 2021
- סוכות ושמחת תורה 20 Sep 2021
- חנוכה 28 Nov 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● מחקר חדש חושף את התאמת חיידקי המעיים למאכלי פסח: איזה מאכלי פסח גורמים לקפיצת סוכר הגבוהה ביותר? [מידע] - מצה היא מזון מותאם רק ל-15% מהאוכלוסייה שלא יחוו קפיצת סוכר קיצונית מאכילתה, אך מריחת שוקולד על...
- ● תזונה ובריאות - תכנית הישרדות לתקופת החגים [תזונה] - מספר פעמים בשנה, כאשר שוב מתקרבת תקופת חגים, אנו עומדים בפני האתגר של שמירה על המשקל אותו השגנו בעמ...
- ● ביצים [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- עוגת שושנים במלית קרם שוקולד [אבי מ.] - עוגה יפה ועשירה, בצק שמרים אוורירי במלית קרם שוקולד.
- Pagnotta לחם שאור איטלקי [אבי מ.] -
- פאי תפוחי אדמה ובשר [אבי מ.] -
- גיוזה - כיסונים יפניים [אבי מ.] - כיסוני בצק דקיק במלית בשר, תרד ופטריות
- צלי בקר בניחוח תפוז ונענע [אורן בר] - פשוט וטעים...
- באגט [אבי מ.] - הבאגט הצרפתי, מהלחמים הפופולרים בצרפת ובכל העולם.
- ירקות עם בשר מוקפץ בסגנון סיני [IALIN] - מוקפץ סיני של דלית