פאי אגסים
פאי במלית שקדים ואגסים פרוסים.
8 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: מתקדם
» פאי וטארט» קפה
ציון גולשים:
10
[3 מדרגים]
מרכיבים
לבצק הפאי:
175 גר' קמח
85 גר' חמאה או מרגרינה רכה
3 חלמונים
85 גר' סוכר
1/4 כפית תמצית וניל
למלית:
4 אגסים קלופים, חצויים ומגולענים
175 גר' שקדים טחונים
175 גר' חמאה רכה
140 גר' סוכר
3 ביצים
1/2 1 כפות קמח
4 טיפות תמצית שקדים
175 גר' קמח
85 גר' חמאה או מרגרינה רכה
3 חלמונים
85 גר' סוכר
1/4 כפית תמצית וניל
למלית:
4 אגסים קלופים, חצויים ומגולענים
175 גר' שקדים טחונים
175 גר' חמאה רכה
140 גר' סוכר
3 ביצים
1/2 1 כפות קמח
4 טיפות תמצית שקדים
דרך הכנה
- הכנת בצק הפאי, מעבדים במעבד מזון את כל החומרים עד לקבלת בצק אחיד, עוטפים בניילון ומקררים במקרר לשעה.
- מוציאים ומרדדים על משטח מקומח עיגול הגדול מהיקף תבנית פאי 24, מניחים את הבצק בתבנית ומהדקים קלות, מסירים את השאריות ומכניסים למקרר ל- 20 דקות.
- מחממים את התנור ל-180°.
- מקציפים את החמאה והסוכר לתערובת קלה, מוסיפים את הביצים תוך כדי הקצפה, אחת לאחר שהקודמת הובלעה בתערובת, מוסיפים את השקדים הטחונים, הקמח ותמצית השקדים, יוצקים לתחתית הפאי.
- פורסים את חצאי האגסים לפרוסות בעובי 1/2 ס"מ לרוחבם, מניחים כמניפה על המילוי, מכניסים לאפיה של 30-40 דקות או עד שפני הפאי משחימים קלות, מוציאים ומצננים על רשת.
- מפזרים מעל מעט אבקת סוכר, ממיסים מעט ריבת מישמש ומורחים על האגסים בלבד.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 29 Sep 2019
- סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
- חנוכה 22 Dec 2019
- טו בשבט 09 Feb 2020
- פורים 09 Mar 2020
- פסח 08 Apr 2020
- יום העצמאות 28 Apr 2020
- שבועות 28 May 2020
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
- ● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
- ● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
- ● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
הנצפים ביותר
- רוטב דבש חרדל לסלט [אבי מ.] -
- ג'חנון [לינואל] - מאפה תמני לשבת בבוקר
- מרק בצל [אבי מ.] -
- כדורי בשר ברוטב [אבי מ.] -
- שניצלונים בבצק בירה [luba111] -
- עוגת שוקולד חלומית [ויטה] - קלי קלות
- פוקצה Focaccia [אבי מ.] - לחם איטלקי שטוח