עלי מנגולד ממולאים
מעדן מענג כתוספת או מנה עיקרית
5 מנות
בישול
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» תוספות» צהריים - ערב
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
- 1 חבילת עלי מנגולד, כ-15 עלים
- 1/2 ק"ג בשר טחון
- 1 כוס אורז מבושל רך
- חופן פטרוזיליה קצוצה
- חופן כוסברה קצוצה
- 1 בצל מגורד
- מלח. פלפל, תיבול חופשי לפי טעם אישי
- 2 כוסות מים
- 1 כוס מים (או חלב אם כשרות אינה בעיה) עם כף גדושה קמח תפוחי אדמה מעורבב היטב
- 1 שן שום קצוצה
- 1 כף גבעול סלרי קצוץ
- 1/2 בצל קצוץ
- 1 כף שמיר קצוץ דק (טרי או מיובש)
- מלח ופלפל לבן לפי הטעם
גודל/סוג תבנית: מומלץ סיר/מחבת-עמוקה קוטר 28 ס"מ
דרך הכנה
- לערבב את מרכיבי המילוי
- לשטוף את עלי מנגולד במים וליבש
- לחתוך קצוות לבנים סמוך לעלה
- לחלוט את העלים בקערת מים חמים עד לריכוך, רצוי לעצור את הבישול בהכנסה למי קרח
- להכין את הרוטב בכלי הבישול, לערבב היטב ולהגיע עד לרתיחה ומיד להוריד את החום. הנוזל אמור להיות מעט סמיך.
- להניח בכל עלה כף גדושה של מילוי ולגלגל לסגירה עם הקפדה על קיפול השוליים פנימה
- להניח מסודר בקרקעית הסיר בתוך הרוטב המוכן
- לבשל כחצי שעה ולהגיש
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- מאפה כרובית ופטריות [אבי מ.] - 240 קלוריות למנה.
- תבשיל עדשים [ponpon] -
- בליני [אבי מ.] - פנקייק שמרים רוסי כבסיס למתאבנים
- טרפלס קרמל [אבי מ.] -
- טירמיסו עם זביונה [אבי מ.] -
- חציל פרמזן [אבי מ.] - מאפה שכבות חציל, רוטב פסטו, עגבניות וגבינה.
- קציפת תפוחי עץ [אבי מ.] -