Pesto
תפריט
ד', 29 ינו 2020, 12:44
110438 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

דואה מצרית

תערובת תבלינים , נוסח יהדות מצרים    

מאת: תמילושה ::: צפיות: 5032   

* דואה טריה ובריאה
דואה מצרית
30 דקות ופחות
 
מרכיבים
  • 500 גרם שומשום
  • 100 גרם זרעי כוזברה טחונה (תבלין-לא ירק)
  • 40 גרם כמון טחון
  • 2 כפות מלח
דרך הכנה
  1. קולים במחבת יבשה את השומשום- מערבבים כל הזמן כדי שהגרגרים לא ישרפו. לא לוקח הרבה זמן.
  2. מוסיפים את הכוזברה, הכמון והמלח וקולים עוד דקה או שתיים.
  3. טוחנים הכל בפוד פרוססור. (מעבד מזון)
  4. מאחסנים בצנצנת.
  5. ניתן לשמור במקפיא ולהוציא כל פעם כמות קטנה.
הערות
מעולה לתיבול גבינות לבנות . אפשר לאכול עם שמן זית ופיתה (בדומה לזעתר) טעים מאוד על פרוסת לחם בחמאה.
אין תגובות עדיין
דואה מצרית By , 2016-02-09T18:59:04+02:00 דואה מצרית תערובת תבלינים , נוסח יהדות מצרים Prep Time: PT20M Cook time: 30 דקות ופחות Yield: 0 Tags: none Ingredients: - 500 גרם שומשום 100 גרם זרעי כוזברה טחונה (תבלין-לא ירק) 40 גרם כמון טחון 2 כפות מלח ... Instructions: קולים במחבת יבשה את השומשום- מערבבים כל הזמן כדי שהגרגרים לא ישרפו. לא לוקח הרבה זמן. מוסיפים את הכוזברה, הכמון והמלח וקולים עוד דקה או שתיים. טוחנים הכל ב...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
  • "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
  • פרחי מאכל [מידע] - ...
  • חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
  • סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
  • לחם בקלות - חלק ב' [הדרכה] - בהמשך לסדרה על הכנת לחמים, נדבר על אפשרויות שונות בהכנת המרקם, על הגימור וכמויות....
הנצפים ביותר