פֶּסטו החדש!: שניצל בשמנת ופטריות ::

שניצל בשמנת ופטריות

8 מנות

בישול

30 דקות ופחות

קושי: קל הכנה

» עיקריות» צהריים - ערב

ציון גולשים: 10

[2 מדרגים]

מרכיבים

דרך הכנה

ממיסים את החמאה במחבת רחבה ועמוקה על אש בינונית יחד עם שמן הזית.
מוסיפים את השום הפרוס ומטגנים עד להזהבה קלה ביותר.
מוסיפים את הפטריות ואת הפלפל השחור וממשיכים לטגן, עד שכל הפטריות רטובות.
מוסיפים את השמנת ואת ציר המרק, מרתיחים ומבשלים כ-5-10 דקות עד להסמכה קלה של הרוטב.
טועמים וממליחים, במידה וצריך.
מוסיפים את גבינת הפרמז'אן ומערבבים היטב עד להמסת הגבינה.
מוסיפים פנימה את השניצלים, מערבבים קלות וממשיכים לבשל על אש קטנה עוד כמה כ-5 דקות.
מעבירים לצלחת הגשה, מפזרים מעל פרמז'אן ועירית לקישוט, מעט פלפל שחור גרוס ומגישים.

הערות

הולך נהדר עם אורז פרסי או ריזוטו, על פסטה (ואז כדי לפרוס השניצלים לפני הכנסתם למחבת), עם ירקות וכמנה לבד. ניתן להגיש כמנה ראשונה או עיקרית.

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

ציון 10

♥ ♥ ♥ המלצת המערכת

ראובן מ. (עורך)

ציון 10

מעולה! ונראה מצוין.

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...

הנצפים ביותר

טראפל שוקולד לבן [אבי מ.] -
פשטידת מקרוני וגבינה [אבי מ.] -
עוגת מוס תות שדה [אבי מ.] -
רביולי תרד וגבינת ריקוטה ברוטב איטלקי [שף אמיר מרקוביץ'] - ניתן להשתמש ברביולי תרד וריקוטה מוכן ולבשל אותו לפי הוראות היצרן, או ברביולי בהכנה ביתית.
תפוחי עץ אפויים [אבי מ.] -
חלות [SARIT] - חלות ולחמניות
מרק גריסים [אבי מ.] -