פֶּסטו החדש!: שניצל בשמנת ופטריות ::

שניצל בשמנת ופטריות

8 מנות

בישול

30 דקות ופחות

קושי: קל הכנה

» עיקריות» צהריים - ערב

ציון גולשים: 10

[2 מדרגים]

מרכיבים

דרך הכנה

ממיסים את החמאה במחבת רחבה ועמוקה על אש בינונית יחד עם שמן הזית.
מוסיפים את השום הפרוס ומטגנים עד להזהבה קלה ביותר.
מוסיפים את הפטריות ואת הפלפל השחור וממשיכים לטגן, עד שכל הפטריות רטובות.
מוסיפים את השמנת ואת ציר המרק, מרתיחים ומבשלים כ-5-10 דקות עד להסמכה קלה של הרוטב.
טועמים וממליחים, במידה וצריך.
מוסיפים את גבינת הפרמז'אן ומערבבים היטב עד להמסת הגבינה.
מוסיפים פנימה את השניצלים, מערבבים קלות וממשיכים לבשל על אש קטנה עוד כמה כ-5 דקות.
מעבירים לצלחת הגשה, מפזרים מעל פרמז'אן ועירית לקישוט, מעט פלפל שחור גרוס ומגישים.

הערות

הולך נהדר עם אורז פרסי או ריזוטו, על פסטה (ואז כדי לפרוס השניצלים לפני הכנסתם למחבת), עם ירקות וכמנה לבד. ניתן להגיש כמנה ראשונה או עיקרית.

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

ציון 10

♥ ♥ ♥ המלצת המערכת

ראובן מ. (עורך)

ציון 10

מעולה! ונראה מצוין.

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
● מחקר חדש חושף את התאמת חיידקי המעיים למאכלי פסח: איזה מאכלי פסח גורמים לקפיצת סוכר הגבוהה ביותר? [מידע] - מצה היא מזון מותאם רק ל-15% מהאוכלוסייה שלא יחוו קפיצת סוכר קיצונית מאכילתה, אך מריחת שוקולד על...
● תזונה ובריאות - תכנית הישרדות לתקופת החגים [תזונה] - מספר פעמים בשנה, כאשר שוב מתקרבת תקופת חגים, אנו עומדים בפני האתגר של שמירה על המשקל אותו השגנו בעמ...
● ביצים [תזונה] - ...

הנצפים ביותר

לביבות בטטה אפויות [ניקי ב] -
סופגניות - מתכון בסיסי [אבי מ.] -
עוגת מוס שוקולד לבן [אבי מ.] - מוס שוקולד לבן בין שכבות עוגת שוקולד
טורטיות מקמח חיטה [אבי מ.] - את הטורטיה מכינים במקור מקמח תירס מיוחד (מסה הרינה), אולם ניתן להכין טורטיות גם מקמח רגיל.
עוגת וניל [חולה על אפיה] - עוגת וניל ממש קלה להכנה
קרם בוואריה [אבי מ.] - גירסת הקרם המקורית על בסיס קרם אנגלז, מתאים גם לפסח חלבי או לגירסת פרווה בהערות.
קניידלך (כופתאות קמח מצה) למרק [אבי מ.] - שתי גירסאות.