אורז מוקפץ עם אפונה ושקדים

5 מנות
מוקפץ
דל כולסטרול

קושי: קל הכנה
» תוספות» צהריים - ערב
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
- 1.5 כוסות אורז פרסי
- 1 כוס אפונה טרייה ראו הערה למטה
- 0.5 כוס חצאי שקדים קלופים לא קלויים
- 3 כוסות מים רותחים
- שמן זית מובחר
- 1/2 כפית פלפל שחור גרוס טרי
- מלח לפי הטעם
- 1 כף שטוחה אבקת מרק עוף
- 2 כפיות שמן סומסום קהה
- 4 ענפי קורנית
- 1 כפית שטוחה תבלין גריל עוף
דרך הכנה
- מחממים כ-4 כפות שמן זית בסיר לאורז.
- מוסיפים את האורז ומטגנים עד שחלקו מזהיב קלות.
- מוסיפים את אבקת המרק והפלפל השחור ומערבבים היטב.
- מוסיפים 3 כוסות מים רותחים ומערבבים היטב.
- מורידים את האש לבינונית חלשה, ומבשלים עם מכסה עד שכל המים נעלמים מלמעלה.
- סוגרים האש ונותנים לאורז לנוח עוד כ-5 דקות בתוך הסיר מכוסה.
- מחממים 4 כפות שמן זית מובחר וקולים את השקדים החצויים על אש גדולה תוך כדי עירבוב קל עד להזהבה קלה.
- מוסיפים את האפונה הטרייה ואת ענפי הקורנית, ממליחים ומפלפלים ומוסיפים את גריל העוף, מערבבים היטב וממשיכים להקפיץ על אש גדולה עוד כ-5 דקות.
- מוסיפים לווק את האורז המוכן ואת שמן הסומסום, מערבבים ומגישים.
הערות
אם מתשמשים באפונה קפואה, יש לשטוף אותה במים קרים וליבש היטב.
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- עוגת גזר קוקוס ואגוזים [אבי מ.] -
- מלבי [רולה] -
- טארט שוקולד ללא קלתית [אבי מ.] - עוגה נמוכה ואיכותית ללא קמח
- סלט פירות טריים [אבי מ.] - קינוח פירות טריים קל הכנה
- עוגת שוקולד רכה [אבי מ.] -
- עוף ביין ורוזמרין [אבי מ.] -
- קרם בוואריה [אבי מ.] -