פֶּסטו החדש!: עוגת גבינה תפוחים בציפוי שוקולד ::

עוגת גבינה תפוחים בציפוי שוקולד

אפיה משולב

30 דקות עד שעתיים

קושי: קל הכנה

» עוגות» קפה

ציון גולשים: 10

[1 מדרגים]

מרכיבים

חומרים לבסיס:

חומרים למילוי:

חומרים לציפוי:

גודל/סוג תבנית: תבנית קפיצית עגולה רגילה

דרך הכנה

הכנת הבסיס:

הכנת המילוי, העוגה והציפוי:

מכניסים את כל החומרים לקערת עבודה גדולה ומערבבים היטב עד לקבלת עיסה חלקה.
הכנת התפוחים: מקלפים 200 גרם תפוח וחותכים - מוציאים הליבה. מכניסים למעבד מזון וטוחנים דק. סוחטים קלות מהמים ומוסיפים לקערה.
ניתן גם לקנות רסק תפוחים בקופסא או מחית לתינוקות. עובד היטב.
שופכים העיסה על הבסיס האפוי.
מכניסים לתבנית גדולה יותר עם מים בגובה כ-2 ס"מ ואופים 45 דקות עד להתמצקות העוגה והזהבה קלה של החלק העליון.
אם בתום הזמן היא נראית נוזלית מדי בניעור קל, יש לאפות עוד כ-10 דקות.
מוציאים מהתנור, מכסים במגבת מטבח ונותנים להתקרר במלואה.
מרתיחים את חמרי הציפוי בסיר קטן. מורידים מהאש ומערבבים היטב עד לקבלת עיסה שוקולדית חלקה.
בוזקים מעל העוגה הקרה ומניחים בצד להתקררות והתמצקות השוקולד.
מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר ל-12 שעות לפחות.

חום תנור:160 מעלות

הערות

וויסקי BullRun הוא וויסקי אגוזי לוז מדהים בחלקלקותו בגרון ומתיקותו. שווה טעימה.

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

ציון 10

♥ ♥ ♥

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...

הנצפים ביותר

אוסובוקו טלה על מצע פירה תפוחי אדמה [שף אמיר מרקוביץ'] - בסגנון איטלקי
קלצונה במילוי גבינות [אבי מ.] -
עוגת חלבה ופקאן סיני [אורן בר] - מעין עוגת שיש מיוחדת
עוגיות תמרים מדהימות [hanaw67] -
מרובעיות פאדג' אגוזים שוקולד צ'יפס [אבי מ.] - מרובעיות פאדג' עסיסיות בתוספת שוקולד צ'יפס.
מאפה קישואים [אבי מ.] -
עוגת חול [אבי מ.] - עוגה אירופאית לקפה במרקם פרורי.