Pesto
תפריט
ג', 09 מרץ 2021, 06:27
110466 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto
» ריבות ושימורים » מוחמצים

mango pickle

ירקות מוחמצים    

מאת: רגבקוק ::: צפיות: 3604   

* תמונה להמחשה By Shagil Kannur , via Wikimedia Commons
mango pickle
30 דקות עד שעתיים
 
מרכיבים
  • 3 מנגו רך
  • 4 ס"מ זנגוויל
  • 5-6 פלפל חריף קצוץ
  • 0.5-1 כפית פפריקה חריפה
  • 2-3 ראשי שום קצוץ
  • 0.5-3/4 ספל שמן
  • 3/4 ספל חומץ
  • 0.5-3/4 כפית גרעיני חרדל
  • 0.5-3/4 כפית גרעיני חילבה
  • מלח וסוכר לפי הטעם
דרך הכנה
  1. חתוך את המנגו עם הקליפה (ניתן גם ללא קליפה) לחתיכות קטנות
  2. חמם שמן וכאשר השמן מבעבע הוסף את גרעיני החרדל
  3. טגן עד שהגרעינים יתחילו להתפוצץ
  4. הוסף את גרעיני החילבה וטגן מספר שניות
  5. הוסף פלפל קצוץ שום וזנגוויל וטגן עד להזהבה של השום
  6. הוסף פפריקה וטגן למשך דקה.
  7. הוסף את המנגו ובשל 2-3 דקות (אם המנגו עם קליפה בשל 5 דקות).
  8. הוסף חומץ והבא לרתיחה.
  9. קרר והכנס לצנצנות יבשות כאשר החומץ והשמן מכסים את פני המנגו
הערות
ניתן לשמור למשך מספר חודשים במקום קריר
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
אין תגובות עדיין
mango pickle By , 2013-11-06T13:32:15+02:00 mango pickle ירקות מוחמצים Prep Time: PT20M Cook time: 30 דקות עד שעתיים Yield: 0 Tags: none Ingredients: - 3 מנגו רך 4 ס"מ זנגוויל 5-6 פלפל חריף קצוץ 0.5-1 כפית פפריקה חריפה 2-3 ראשי שום קצוץ 0.5-3/4 ספל שמן... Instructions: חתוך את המנגו עם הקליפה (ניתן גם ללא קליפה) לחתיכות קטנות חמם שמן וכאשר השמן מבעבע הוסף את גרעיני החרדל טגן עד שהגרעינים יתחילו להתפוצץ הוסף...
​
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר