פאי פרג

15 מנות

ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
- 2 כוסות קמח
- 2/3 מחמאה
- 5 כפות מים קרים
- 100 גר' פרג טחון
- 50 גר' חמאה
- קליפת לימון מגוררת
- 2 כפות דבש
- כוס צימוקים
- 1/2 כוס יין אדום
- 1/2 כוס אגוזים טחונים
דרך הכנה
- מנפים את הקמח ומוסיפים את המרגרינה עד ליצירת תערובת פירורים מוסיפים את המים ולשים עד ליצירת בצק אחיד יוצרים כדור ועוטפים בניילון נצמד ושמים לשעה במקרר.
- על אש קטנה מערבבים את הפרג, החמאה, קליפת הלימון, הדבש והצימוקים והיין ומבשלים תוך כדי בחישה כ-5 דקות.
- מוסיפים את האגוזים לתערובת ובוחשים היטב.
- מוציאים את הבצק וחוצים אותו ל-2 חלקים מרדדים חלק אחד ומשטחים אותו בתבנית .
- מורחים את תערובת הפרג על הבצק שבתבנית.
- לוקחים את כדור הבצק השני מרדדים וחותכים לרצועות אותן שמים על תערובת הפרג בצורת שתי וערב.
- אופים בחום של 180 מעלות כ- 40 דק' עד שהבצק משחים.
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- עוגת שלושת המוסים - טריקולד [אבי מ.] -
- סברינה [לינואל] - עוגת קרם
- בריגדרוס [אבי מ.] -
- אראנצ'יני - כדורי אורז סיציליאנים [אבי מ.] - גירסה במלית גבינה ובמלית בשר.
- עוגת 3 שכבות גבינה שוקולד [אבי מ.] - עוגת שוקולד וגבינה מצוינת
- עוגת שיש מעולה [דינהצדיקה] - עוגה טעימה ביותר
- ירקות עם בשר מוקפץ בסגנון סיני [IALIN] - מוקפץ סיני של דלית