מרק שורשים חורפי
כמה קל כמה טעים ובריא
8 מנות
בישול
בריאות
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» מרקים» צהריים - ערב
ציון גולשים:
10
[2 מדרגים]
מרכיבים
- 1 בצל גדול חתוך לרצועות
- 3 שיני שום חתוכות לפרוסות
- 1 שורש סלרי גדול קלוף וחתוך לקוביות
- 3 שורשי פטרוזיליה קלופים וחתוכים לקוביות
- 1 חתיכת דלעת בינונית או דלורית בינונית קלופה וחתוכה לקוביות
- 2 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות
- 2 גזרים גדולים קלופים וחתוכים לקוביות
- 2 קישואים גדולים חתוכים לקוביות
- צרור קטן פטרוזיליה קצוץ דק
- 2 ליטר מרק עוף צח או 2 ליטר מים ואבקת מרק עוף לפי הטעם
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1 כפית גריל עוף
- 1/4 כוס שמן זית מובחר
- 1/2 כוס שמנת מתוקה - לא חובה
- סיר גדול
דרך הכנה
- מחממים את השמן בסיר הגדול ומאדים את הבצל עד להזהבה קלה.
- מוסיפים את השום, מערבבים וממשיכים לאדות עוד כ-4 דקות.
- מוסיפים את כל הירקות, מערבבים היטב וממשיכים לאדות עוד כ-10 דקות תוך כדי עירבוב מדי כמה דקות.
- מוסיפים את המרק עוף או המים. הנוזלים צריכים לכסות את הירקות בגובה של 3 ס"מ לערך מעליהם. יש להוסיף מרק/מים אם זה לא כך.
- מרתיחים הכל, מורידים האש לבינונית-קטנה ומבשלים עם מיכסה עד להתרככות כל הירקות.
- סוגרים האש וטוחנים הכל עם בלנדר יד עד לקבלת מרק חלק.
- אם המרק סמיך מדי, ניתן להוסיף מים או מרק עוף.
- מתקנים תיבול עם פלפל שחור גרוס טרי ומלח לפי הטעם
- ניתן להוסיף את השמנת למרק מוקרם - לא חובה
- מגישים עם קרוטונים או שקדי מרק.
הערות
ללא השמנת זהו מרק בריאות טעים ונפלא.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכנת קפיר בקלות [הדרכה] - מייחסים לו סגולות בריאותיות רבות, קל ביותר להכנה, וטעים מאוד...
- ● הכל על עוגיות (חלק ג') [הדרכה] - עוגיות ניטוף...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה [מידע] - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה...
הנצפים ביותר
- קרם בוואריה [אבי מ.] - גירסת הקרם המקורית על בסיס קרם אנגלז, מתאים גם לפסח חלבי או לגירסת פרווה בהערות.
- טורטיות מקמח חיטה [אבי מ.] - את הטורטיה מכינים במקור מקמח תירס מיוחד (מסה הרינה), אולם ניתן להכין טורטיות גם מקמח רגיל.
- קניידלך (כופתאות קמח מצה) למרק [אבי מ.] - שתי גירסאות.
- עוגת מוס שוקולד [אבי מ.] - עוגת מוס שוקולד קלילה, במתכון הוכנסו שינויים והסבר מפורט יותר
- עוגת מוס שוקולד לבן [אבי מ.] - מוס שוקולד לבן בין שכבות עוגת שוקולד
- פשטידת תרד [אבי מ.] - פשטידת תרד שמתאימה גם לפסח.
- לביבות בטטה אפויות [ניקי ב] -