מרק שורשים חורפי
כמה קל כמה טעים ובריא
8 מנות
בישול
בריאות
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» מרקים» צהריים - ערב
ציון גולשים:
10
[2 מדרגים]
מרכיבים
- 1 בצל גדול חתוך לרצועות
- 3 שיני שום חתוכות לפרוסות
- 1 שורש סלרי גדול קלוף וחתוך לקוביות
- 3 שורשי פטרוזיליה קלופים וחתוכים לקוביות
- 1 חתיכת דלעת בינונית או דלורית בינונית קלופה וחתוכה לקוביות
- 2 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות
- 2 גזרים גדולים קלופים וחתוכים לקוביות
- 2 קישואים גדולים חתוכים לקוביות
- צרור קטן פטרוזיליה קצוץ דק
- 2 ליטר מרק עוף צח או 2 ליטר מים ואבקת מרק עוף לפי הטעם
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1 כפית גריל עוף
- 1/4 כוס שמן זית מובחר
- 1/2 כוס שמנת מתוקה - לא חובה
- סיר גדול
דרך הכנה
- מחממים את השמן בסיר הגדול ומאדים את הבצל עד להזהבה קלה.
- מוסיפים את השום, מערבבים וממשיכים לאדות עוד כ-4 דקות.
- מוסיפים את כל הירקות, מערבבים היטב וממשיכים לאדות עוד כ-10 דקות תוך כדי עירבוב מדי כמה דקות.
- מוסיפים את המרק עוף או המים. הנוזלים צריכים לכסות את הירקות בגובה של 3 ס"מ לערך מעליהם. יש להוסיף מרק/מים אם זה לא כך.
- מרתיחים הכל, מורידים האש לבינונית-קטנה ומבשלים עם מיכסה עד להתרככות כל הירקות.
- סוגרים האש וטוחנים הכל עם בלנדר יד עד לקבלת מרק חלק.
- אם המרק סמיך מדי, ניתן להוסיף מים או מרק עוף.
- מתקנים תיבול עם פלפל שחור גרוס טרי ומלח לפי הטעם
- ניתן להוסיף את השמנת למרק מוקרם - לא חובה
- מגישים עם קרוטונים או שקדי מרק.
הערות
ללא השמנת זהו מרק בריאות טעים ונפלא.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- עוגת נס קפה וברנדי [חנהל'ה] - עוגה נ ה ד ר ת - מומלץ להגיש יום לאחר ההכנה
- עוגת עוגיות מרנג וריבת חלב [אבי מ.] -
- עוגות שוקולד אישיות [אבי מ.] - עוגות שוקולד אישיות ללא קמח במלית גנאש
- טרפלס תפוז [אבי מ.] - טרפלס שוקולד מריר בטעם תפוז
- עוגת סולת במילוי אגוזים [אבי מ.] - שמה המקורי של העוגה "טשפשטי" או "הריסה"
- ביסקוצו'ס - כעכים מלוחים [אבי מ.] - כעכי שמרים מלוחים, נקראים גם כעכים מזרחיים או כעק.
- הכנת בצק פאי [אבי מ.] - הכנת בצק למאפי פאי בשכבה אחת או שתי שכבות.