מרק שורשים חורפי
כמה קל כמה טעים ובריא
8 מנות
בישול
בריאות
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» מרקים» צהריים - ערב
ציון גולשים:
10
[2 מדרגים]
מרכיבים
- 1 בצל גדול חתוך לרצועות
- 3 שיני שום חתוכות לפרוסות
- 1 שורש סלרי גדול קלוף וחתוך לקוביות
- 3 שורשי פטרוזיליה קלופים וחתוכים לקוביות
- 1 חתיכת דלעת בינונית או דלורית בינונית קלופה וחתוכה לקוביות
- 2 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות
- 2 גזרים גדולים קלופים וחתוכים לקוביות
- 2 קישואים גדולים חתוכים לקוביות
- צרור קטן פטרוזיליה קצוץ דק
- 2 ליטר מרק עוף צח או 2 ליטר מים ואבקת מרק עוף לפי הטעם
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1 כפית גריל עוף
- 1/4 כוס שמן זית מובחר
- 1/2 כוס שמנת מתוקה - לא חובה
- סיר גדול
דרך הכנה
- מחממים את השמן בסיר הגדול ומאדים את הבצל עד להזהבה קלה.
- מוסיפים את השום, מערבבים וממשיכים לאדות עוד כ-4 דקות.
- מוסיפים את כל הירקות, מערבבים היטב וממשיכים לאדות עוד כ-10 דקות תוך כדי עירבוב מדי כמה דקות.
- מוסיפים את המרק עוף או המים. הנוזלים צריכים לכסות את הירקות בגובה של 3 ס"מ לערך מעליהם. יש להוסיף מרק/מים אם זה לא כך.
- מרתיחים הכל, מורידים האש לבינונית-קטנה ומבשלים עם מיכסה עד להתרככות כל הירקות.
- סוגרים האש וטוחנים הכל עם בלנדר יד עד לקבלת מרק חלק.
- אם המרק סמיך מדי, ניתן להוסיף מים או מרק עוף.
- מתקנים תיבול עם פלפל שחור גרוס טרי ומלח לפי הטעם
- ניתן להוסיף את השמנת למרק מוקרם - לא חובה
- מגישים עם קרוטונים או שקדי מרק.
הערות
ללא השמנת זהו מרק בריאות טעים ונפלא.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 09 Sep 2018
- סוכות ושמחת תורה 24 Sep 2018
- חנוכה 02 Dec 2018
- טו בשבט 20 Jan 2019
- פורים 20 Mar 2019
- פסח 19 Apr 2019
- יום העצמאות 08 May 2019
- שבועות 08 Jun 2019
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
- ● פרחי מאכל [מידע] - ...
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
הנצפים ביותר
- עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
- פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
- ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
- אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
- מוס שוקולד [אבי מ.] -
- פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
- גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת