עוגת היער השחור
* תמונה להמחשה
10 מנות
אפיה משולב
30 דקות עד שעתייםקושי: מתקדם
» עוגות» קפה
ציון גולשים:
6.9
[12 מדרגים]
מרכיבים
לעוגה:
לסירופ:
לקרם:
- 6 ביצים
- 1 כוס סוכר
- כפית תמצית רום
- 1 כוס קמח
- 1 כפית אבקת אפיה
- 3 כפות קקאו
- 1 כף שמן
לסירופ:
- 1/2 כוס סוכר
- 3/4 כוס מים
- 1/4 כוס ברנדי דובדבנים
לקרם:
- 2 שקיות שמנת מתוקה (500 מיל')
- 4 כפות אבקת סוכר
- 2 כוסות דובדבנים משומרים מגולענים מסוננים
דרך הכנה
- מחממים את התנור ל-180°, משמנים תבנית 26 ומניחים נייר אפיה בתחתית.
- מנפים את הקקאו הקמח ואבקת האפיה לקערה, מניחים בצד.
- מקציפים את הביצים עם הסוכר לקצף בהיר ויציב כ-5 דקות, מוסיפים את תערובת הקמח בקיפול לקציפת הביצים, מקפלים את הרום והשמן פנימה ויוצקים לתבנית.
- אופים כ-40 דקות או עד שהעוגה קפיצית למגע וקיסם יוצא יבש, מוציאים ומצננים.
- לסירופ: מבשלים את הסוכר והמים כ-5 דקות, מצננים ומוסיפים את הברנדי.
- לקרם: מקציפים את השמנת עם הסוכר לקצפת יציבה.
- הרכבת העוגה - חוצים את העוגה לשלוש שכבות, מניחים שכבה ראשונה ומטפטפים עליה סירופ סוכר, מצפים בשכבת קצפת ומפזרים מעל דובדבנים.
- חוזרים על הפעולה שוב בשכבה נוספת ומניחים שכבה אחרונה מעל.
- מצפים את העוגה מכל צדדיה בקצפת ומעטרים מעל בדובדבנים ומעט שוקולד מגורד גס.
- מאחסנים במקרר.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 15 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
- ראש השנה 06 Sep 2021
- סוכות ושמחת תורה 20 Sep 2021
- חנוכה 28 Nov 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● מחקר חדש חושף את התאמת חיידקי המעיים למאכלי פסח: איזה מאכלי פסח גורמים לקפיצת סוכר הגבוהה ביותר? [מידע] - מצה היא מזון מותאם רק ל-15% מהאוכלוסייה שלא יחוו קפיצת סוכר קיצונית מאכילתה, אך מריחת שוקולד על...
- ● תזונה ובריאות - תכנית הישרדות לתקופת החגים [תזונה] - מספר פעמים בשנה, כאשר שוב מתקרבת תקופת חגים, אנו עומדים בפני האתגר של שמירה על המשקל אותו השגנו בעמ...
- ● ביצים [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- עוגיות מרציפן ושקדים [אבי מ.] -
- ארוחת אורז במחבת [אבי מ.] - ארוחה מוקפצת במחבת, יכולה לשמש גם כתוספת למנה עיקרת.
- עוגת אילסרים [אבי מ.] - אפיה וינאית
- עוגיות גרנולה [אורן בר] -
- עוגת קליק [navitc] -
- רוטב דבש ואגוזי פקאן [אבי מ.] - ליציקה על פטריות, בשר מעושן וירקות.
- סלט טונה וארטישוק [אבי מ.] -