קציצות בשר ברוטב עגבניות נוסח איטלקי
קציצות בקר
* תמונה להמחשה

6 מנות

» צהריים - ערב
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
- 1/2 ק"ג בשר טחון
- 2 כפות אורז בסמטי
- מלח
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 1 כפית פלפל שחור גרוס גס
- 1 כפית סוכר
- 1 כף רוטב סויה
- 1/2 כוס כוסברה טרייה
- 2 שיניים שום כתוש
- 2 עגבניות מרוסקות מקולפות
- 1 רסק עגבניות
- קמצוץ זעפרן
- 1 כוס מים
- צרור בזיליקום
- 1/2 כפית פלפל לבן
- שמן זית לטיגון
דרך הכנה
- לערבב את הבשר עם האורז, מלח, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, סויה, סוכר, כוסברה ושום.
- להשרות במקרר כשעה לספיגת הטעמים.
- להכין קציצות קטנות ולטגן בשמן משני הצדדים, להוציא לצלחת.
- לבשל רוטב מהעגבניות, רסק, מלח, פפריקה מתוקה, זעפרן, כוס מים, בזיליקום, פלפל לבן ושתי שיני שום כתוש.
- כאשר הרוטב סמיך מוסיפים את הקציצות ומבשלים כחצי שעה לספיגת טעמים.
הערות
מוגש בתוספת אורז לבן או ספגטי.
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● כיצד משפיע סוג תפוח האדמה על איכות הצ'יפס [מידע] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
- ● החיים בסגר: קנו קטניות, הקפיאו חלב, אל תאגרו מדי, ועוד.. [מידע] - כשנכנסים לעוצר ממושך, חשוב שיהיו בבית המוצרים הנכונים לתזונה בריאה ומשביעה....
- ● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
הנצפים ביותר
- חצילים ועגבניות [חנהל'ה] - מומלץ בחום - כל-כך פשוט וטעים-טעים...
- טפנד - ממרח זיתים שחורים [אבי מ.] - למריחה על פרוסות לחם קלוי או כמרכיב בממרחים אחרים
- מאפה ברוקולי פיקנטי [אבי מ.] -
- כדורי ביסקויט רום ואגוזים [אבי מ.] - חטיף מתוק קל הכנה, אהוב במיוחד על ילדים.
- קבב רומני אמיתי [אברמוביץ] - מתכון מ-1912
- פשטידת ברוקולי [תמר החמודה] - פרווה
- שוקי עוף בקוקי עם ירקות [רגבקוק] - שוקי עוף