עוגת גבינת עיזים ודבש
עוגה נימוחה עם טעם עדין של גבינת עיזים ודבש
* צילום התוצאה
12 מנות
30 דקות עד שעתיים
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
- 1 גליל פרומעז
- 500 גר' גבינה 5%
- 1 גביע שמנת (200 מ"ל) – אפשר גם 9%
- 1/2 כוס דבש (אפשר גם קצת יותר לטעום את הבלילה ולפי הטעם להחליט)
- 4 ביצים מופרדות
- 4 כפות אבקת קורנפלור
- 2 כפות קמח
- חופן צימוקים קטנים מעורבבים במעט קורנפלור לציפוי (לא חובה אבל מוסיף)
- גודל/סוג תבנית: תבנית קפיצית 24, או פיירקס.
דרך הכנה
- במיקסר לערבב את הפרומעז עם הגבינה היטב, מידי פעם לעצור ולגרד את הדפנות והתחתית, עד שאין בכלל גושים – מרקם חלק.
- מוסיפים חלמונים ושמנת ומערבבים מוסיפים קמח וקורנפלור ומערבבים.
- מקציפים את החלבונים עם 2-3 כפות סוכר עד לקצף יציב. מבליעים בתערובת ולבסוף מוסיפים צימוקים.
- ממלאים תבנית מקומחת במעט קורנפלור ושופכים אליה את הבלילה.
- אופים 10 דק' בחום גבוה, מוציאים מהתנור את העוגה, בזהירות.
- מורידים את חום התנור ל – 160 מעלות ובינתיים מעבירים סכין לשחרור העוגה מהדפנות (כמה שפחות להרים את הסכין אלא ללכת לצד התבנית.
- להחזיר את העוגה ולאפות עוד כ – 50 דקות. אם העוגה משחימה מלמעלה ניתן להניח מעל נייר כסף.
- לכבות את התנור ולאחר 5 דק' לפתוח לכדי סדק. לאחר 20 דק' לפתוח פתח רחב ולאחר כשעה להוציא ולקרר לגמרי. להכניס למקרר לקירור מלא.
-
לפני ההגשה לזרות אבקת סוכר בנדיבות.
ניתן לקפל נייר עיתון כרוחב דופן התבנית ולהרטיבו היטב. לאחר מכן להצמיד ל דופן התבנית וכך לאפות, זה ישמור על דפנות העוגה צחורות. ( העיתון מתייבש במהלך האפיה ואין צורך להרטיבו שנית).
-
חום תנור:
לחמם תנור ל – 200 מעלות + תבנית תחתית עם מים רותחים ליצירת אדים. ולאחר 10 דקות אפיה להוריד ל - 160 מעלות
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 29 Sep 2019
- סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
- חנוכה 22 Dec 2019
- טו בשבט 09 Feb 2020
- פורים 09 Mar 2020
- פסח 08 Apr 2020
- יום העצמאות 28 Apr 2020
- שבועות 28 May 2020
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
- ● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
- ● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
- ● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
הנצפים ביותר
- מרק גריסים [אבי מ.] -
- עוגת סולת [לינואל] -
- כרוב אדום חמוץ מתוק [אבי מ.] -
- קרוקטים תפוחי אדמה [דוד משה] - באדיבות "דוד משה" - יצרני תפו"א מחבל מעון
- כדורי שוקולד קוקוס ודבש [אבי מ.] -
- עוף ביין ורוזמרין [אבי מ.] -
- פראצל - כעכים רכים [אבי מ.] - גירסה רכה של הבייגל.