עוגת מנהרת השוקולד

12 מנות
אפיה

קושי: בינוני
» עוגות» קפה
מרכיבים
3/4 1 כוס סוכר
400 גר' חמאה רכה
6 ביצים
2 כוסות אבקת סוכר
1/4 2 כוסות קמח
3/4 כוס אבקת קקאו מנופה
2 כוסות אגוזים קצוצים דק
400 גר' חמאה רכה
6 ביצים
2 כוסות אבקת סוכר
1/4 2 כוסות קמח
3/4 כוס אבקת קקאו מנופה
2 כוסות אגוזים קצוצים דק
דרך הכנה
משמנים תבנית אפיה חלולה, מקמחים וסלקים את עודף הקמח.
מחממים את התנור לחום בינוני.
מקציפים בקערת המיקסר את החמאה עם הסוכר עד שמתקבלת תערובת קיצפית בהירה, מוסיפים את הביצים אחת אחר השניה תוך כדי הקצפה, מקפידים להוסיף ביצה רק לאחר שהקודמת הובלעה בתערובת, מוסיפים בהדרגה את אבקת הסוכר תוך כדי הקצפה, מבליעים בעזרת מרית את הקמח ואבקת הקקאו לתוך התערובת, מבליעים את האגוזים הקצוצים.
יוצקים את התערובת לתבנית ומכניסים לתנור לאפיה של כשעה, מכיוון שהעוגה היא עם מרכז נוזלי אין אפשרות לבדוק בעזרת קיסם אם העוגה מוכנה.
מוציאים ומצננים על רשת.
להכנת מנות אישיות יש לשמן ולקמח תבניות חסינות חום, לצקת את התערובת עד לגובה של כס"מ משולי התבנית, לאפות עד קבלת ציפוי נוקשה מעט ומבריק.
מגישים מייד או מחממים מעט לפני ההגשה במיקרוגל.
הערות
המתכון הוא לעוגה שלמה בתבנית חלולה, ניתן להכין את המתכון בקעריות אישיות.
העוגה בעלת מרכז שוקולד נוזלי, יש להגישה חמה או לחממה מספר שניות במיקרוגל לפני ההגשה.
העוגה בעלת מרכז שוקולד נוזלי, יש להגישה חמה או לחממה מספר שניות במיקרוגל לפני ההגשה.
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה :::
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה


1
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● כיצד משפיע סוג תפוח האדמה על איכות הצ'יפס [מידע] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
- ● החיים בסגר: קנו קטניות, הקפיאו חלב, אל תאגרו מדי, ועוד.. [מידע] - כשנכנסים לעוצר ממושך, חשוב שיהיו בבית המוצרים הנכונים לתזונה בריאה ומשביעה....
- ● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
הנצפים ביותר
- עוגת מייפל [אבי מ.] -
- התפו"א של motiat1 [motiat1] - תפו"א בשמן זית ורוזמרין
- ירקות מעורבים מוחמצים [אבי מ.] -
- עוגיות שוקולד ציפס [אורן בר] - תענוג ממכר
- עוגת תפוז [אורן בר] - עם תפוז שלם בפנים לארומה מושלמת
- קערות לחם [אבי מ.] - קערות לחם למרק או להגשת מטבלים או סלטים.
- דג סלמון ביין לבן [רגבקוק] - דגים