עוגת השטן

12 מנות

30 דקות עד שעתיים

מרכיבים

דרך הכנה

בקערה בוחשים את הקקאו עם המים הרתוחים עד שאין גושים.
במקצף חשמלי מקציפים את החמאה עם הסוכר לתערובת בהירה ומוסיפים את החלמונים אחד אחד וממשיכים להקציף.
מוסיפים לתערובת הקקאו את השמנת ותמצית הוניל ובוחשים היטב.
מקציפים את החלבונים ומחלקים את הקצף לשתי התערובות תוך כדי קיפול
מאחדים את שתי התערובות ויוצקים לשתי תבניות עגולות ואופים בחום של 180 מעלות עד שהקיסם יוצא יבש.
פורסים באמצע כל עוגה כך שישארו 4 שכבות.
מבשלים את הסוכר הלבן במים עד התאדות
מקציפים לתערובת אחידה את האינסטנט פודינג, מלח, והחלבונים ומוסיפים בהדרגה את מי הסוכר ואת הרום.
מסדרים על מגש שכבת עוגה ומורחים ב- 1/5 מהקרם ומעליה שמים עוד שכבת עוגה ומורחים שוב כך עד הסוף.
מצפים את העוגה ביתרת הקרם
מצננים את העוגה במקרר לפחות שעתיים לפני ההגשה.

הערות

בפסח ניתן להשתמש בקמח תופח כשר לפסח רצוי למעלה להשתמך במזלף כדי לצפות את העוגה.

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

אני חושבת שעוגה כזאת מיותר

mirich (מקצוענ/ית)

לא בהכרח... אפשרי לחטאות מדי פעם איתה

המתכון לדוגמניות בלבד

mirich (מקצוענ/ית)

אכן כן

5 כוסות סוכר בעוגה?

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● הכנת קפיר בקלות [הדרכה] - מייחסים לו סגולות בריאותיות רבות, קל ביותר להכנה, וטעים מאוד...
● הכל על עוגיות (חלק ג') [הדרכה] - עוגיות ניטוף...
● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
● חומרים בשימוש תעשית המזון - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה [מידע] - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה...

הנצפים ביותר

קרם בוואריה [אבי מ.] - גירסת הקרם המקורית על בסיס קרם אנגלז, מתאים גם לפסח חלבי או לגירסת פרווה בהערות.
טורטיות מקמח חיטה [אבי מ.] - את הטורטיה מכינים במקור מקמח תירס מיוחד (מסה הרינה), אולם ניתן להכין טורטיות גם מקמח רגיל.
קניידלך (כופתאות קמח מצה) למרק [אבי מ.] - שתי גירסאות.
עוגת מוס שוקולד [אבי מ.] - עוגת מוס שוקולד קלילה, במתכון הוכנסו שינויים והסבר מפורט יותר
עוגת מוס שוקולד לבן [אבי מ.] - מוס שוקולד לבן בין שכבות עוגת שוקולד
פשטידת תרד [אבי מ.] - פשטידת תרד שמתאימה גם לפסח.
לביבות בטטה אפויות [ניקי ב] -