קיש פטריות מעולה
בקלי קלות
* תמונה להמחשה
אפיה
לא צוין
30 דקות עד שעתייםקושי: קל הכנה
» מתאבנים» או ארוחה קלה
מרכיבים
לתחתית:
- 1/2 1 כוסות קמח (אני משתמשת בקמח מלא)
- 100 ג"ר חמאה חתוכה לקוביות
- 1 ביצה
- 1/2 כפית מלח
- 2-3 כפות מים קרים
למילוי:
- 1 סלסילת פטריות שמפניון טריות או קופסאת שימורי פטריות
- 1 בצל גדול קצוץ
- 4 שיני שום כתושות
- 3 ביצים
- 1 שמנת מתוקה
- 100 ג"ר גבינה קשה מגורדת- צהובה/קשקבל/פרמזן
- מלח ופלפל
דרך הכנה
- לשים את חומרי הבצק לבצק אחיד וגמיש. שמים במקרר (לא חובה) ובינתיים מכינים את המלית.
- שוטפים היטב וחותכים את הפטריות לפרוסות.
- מטגנים את הבצל להזהבה ומוסיפים את הפטריות ואת השום. מטגנים ומאדים את הנוזלים שיוצאים מהפטריות. מניחים להתקרר כמה דקות.
- בקערה טורפים את הביצים והשמנת המתוקה. מוסיפים את הפטריות, את 3/4 מהגבינה המגורדת ומתבלים במלח ופלפל.
- מרדדים את הבצק לעלה ומניחים על תבנית קוטר 26 נמוכה (אני השתמשתי גם בתבנית חד פעמית מלבנית סטנדרטית) שמרופדת בנייר אפיה. הבצק צריך לכסות חלק משולי התבנית כדי ששולי התחתית יראו מעל המלית.
- שופכים את המלית מעל. מפזרים מלמעלה מהגבינה המגורדת שהשארנו ואופים בחום בינוני 180 מעלות כחצי שעה עד 40 ד"ק כך שהמילוי מתמצק ומזהיב מלמעלה.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכנת קפיר בקלות [הדרכה] - מייחסים לו סגולות בריאותיות רבות, קל ביותר להכנה, וטעים מאוד...
- ● הכל על עוגיות (חלק ג') [הדרכה] - עוגיות ניטוף...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה [מידע] - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה...
הנצפים ביותר
- עוגיות תמרים מדהימות [hanaw67] -
- מלית קקאו ושוקולד [אבי מ.] - לכרוכיות, רוגלאך, מבצק פריך ושמרים.
- קציפת תפוחי עץ [אבי מ.] -
- עוגת שוקולד [יפעתן] - עוגה מעולה קוצרת מחמאות תמיד - זכויות שמורות למירה
- חזה עוף במילוי תרד על מצע תפו"א [אבי מ.] -
- עוגת נוטלה [מוזית] - פשוטה וטעימה
- שטרודל דובדבנים - הונגרי [aliza_325] - טעים חם או קר