פֶּסטו החדש!: פאי שוקולד פריך ::

פאי שוקולד פריך

* תמונה להמחשה Markmark28, via Wikimedia Commons

אפיה

לא צוין

30 דקות עד שעתיים

קושי: קל הכנה

» עוגות» או ארוחה קלה

ציון גולשים: 10

[1 מדרגים]

מרכיבים

לבצק פריך

לשכבת השוקולד:

גודל/סוג תבנית: מלבנית סטנדרטית

דרך הכנה

ללוש את חומרי הבצק הפריך. יוצא בצק מתפורר מאוד.
לשים בתבנית עם נייר אפיה 3/4 מהבצק ולהדק לשכבה אחידה.
שמים את כל מרכיבי שכבת השוקולד חוץ מהביצים בסיר וממיסים על אש קטנה תוך בחישה.
מוסיפים את הביצים אחת אחת תוך כדי ערבוב. התערובת נהיית צמיגית ואז מכבים את הגז.
שופכים את השוקולד על שכבת הבצק ומפוררים מעל את יתרת הבצק שהותרנו.
אופים בחום בינוני כחצי שעה עד 40 דקות ולא יותר, עד שהפירורים מלמעלה מזהיבים. שכבת השוקולד נשארת קצת רכה אבל היא מתקשה כשהיא מתקררת.

הערות

אני הכנתי את המתכון עם קמח מלא וסוכר חום ויצא מעולה בניגוד לעוגות בצק פריך מקמח מלא שיש להם בדר"כ טעם של קרקר מתוק.

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

ציון 10

♥ ♥ ♥ המלצת המערכת

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
● הכל על עוגיות (חלק ד') [הדרכה] - עוגיות זילוף ולחיצה....
● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
● באלו תפוחי אדמה כדאי להשתמש להכנת לביבות לחנוכה? [מידע] - הזנים "דזירה" ו"רודיאו" סופגים פחות שמן בזמן הטיגון...
● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...

הנצפים ביותר

אורז לבן בסיסי וגיוונים [אבי מ.] - מתכון בסיסי עם גיוונים.
עוגת סולת [לינואל] -
סלט סלק ובצל [אבי מ.] -
עוגת דבש [אבי מ.] - עוגת דבש מתובלת.
אגוזים מסוכרים [אבי מ.] - שתי שיטות הכנה
בורקס בשר [מירי 1] - בצק עלים ממולא בשר פטריות ובצל
עוגת קרם שניט [אבי מ.] - נקראת גם "נפוליאון", "Mille Feuille", שכבת קרם וניל בין שתי שכבות בצק עלים פריך.