פֶּסטו החדש!: פאי שוקולד פריך ::

פאי שוקולד פריך

* תמונה להמחשה Markmark28, via Wikimedia Commons

אפיה

לא צוין

30 דקות עד שעתיים

קושי: קל הכנה

» עוגות» בוקר - בראנץ או קפה או ארוחה קלה

ציון גולשים: 10

[1 מדרגים]

מרכיבים

לבצק פריך

לשכבת השוקולד:

גודל/סוג תבנית: מלבנית סטנדרטית

דרך הכנה

ללוש את חומרי הבצק הפריך. יוצא בצק מתפורר מאוד.
לשים בתבנית עם נייר אפיה 3/4 מהבצק ולהדק לשכבה אחידה.
שמים את כל מרכיבי שכבת השוקולד חוץ מהביצים בסיר וממיסים על אש קטנה תוך בחישה.
מוסיפים את הביצים אחת אחת תוך כדי ערבוב. התערובת נהיית צמיגית ואז מכבים את הגז.
שופכים את השוקולד על שכבת הבצק ומפוררים מעל את יתרת הבצק שהותרנו.
אופים בחום בינוני כחצי שעה עד 40 דקות ולא יותר, עד שהפירורים מלמעלה מזהיבים. שכבת השוקולד נשארת קצת רכה אבל היא מתקשה כשהיא מתקררת.

הערות

אני הכנתי את המתכון עם קמח מלא וסוכר חום ויצא מעולה בניגוד לעוגות בצק פריך מקמח מלא שיש להם בדר"כ טעם של קרקר מתוק.

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

ציון 10

♥ ♥ ♥ המלצת המערכת

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
● פרחי מאכל [מידע] - ...
● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...

הנצפים ביותר

עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
מוס שוקולד [אבי מ.] -
פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת