• 300 גרם בצק עלים של "שלושת האופים"
• 3 חצילים גדולים
• שמן לטיגון
• 10 שיני שום כתושות
• 3 כפות עלי פטרוזיליה קצוצים
• 250 גרם גבינה צפתית מפוררת
• 1 כף חמאה
• 1 כף קמח
• 1/2 מיכל (210 מ"ל) ריצ'קפה
• 1 מיכל (220 מ"ל) בסיס לבישול והקרמה ריצ'
• 4 ביצים מופרדות
• 150 גרם גבינה צהובה מגוררת
• מלח ופלפל שחור

תבנית: כלי חסין חום בגודל 26 ס"מ