Pesto
תפריט
א', 23 פבר 2020, 19:18
110439 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

סלט חצילים

חצילים מטוגנים עם שום ופטרוזיליה    

מאת: iris181920 ::: צפיות: 4060   

סלט חצילים
30 דקות עד שעתיים
 
מרכיבים
  • 3 חצילים בינוניים
  • 5 שיני שום
  • חצי צרור פטרוזיליה
  • שמן זית -לפי הטעם
  • מלח
  • שמן לטיגון
דרך הכנה
  1. שוטפים את החצילים היטב (לא מקלפים)
  2. חותכים לאורך ואז לחצאי עיגול דקים
  3. ממליחים את החצילים ושמים במסננת ומחכים כ15-20 דקות שיזלו המים.
  4. מחממים שמן ומטגנים את החצילים עד שיהיו חומים. באופן אישי אני אוהבת את הסלט קצת "קראנצ'י" אז אני נותת לחצילים טיגון ארוך יותר
  5. קוצצים את הפטרוזיליה ואת השום ומוסיפים לחצילים בתוספת מלח (אם חסר) ושמן זית בכמות נדיבה.
הערות
 
תגובות חברים:
מקרא: ערוך תגובה   :::   מחק תגובה   :::   ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
5
tommf (מקצוענ/ית)
מתכון נהדר. אני מוסיף קוביות גמבה וחומץ.
4
hanaw תודה
ננסה את השיטה שלך השבוע בלי נדר
3
אני מממליחה את החצילים במסננת למשך 24 שעות.
שוטפת ומייבשת ואז מטגנת. החציל סופג מעט מאוד שמן והפרוסות...»»
2
tommf (מקצוענ/ית)
אורית שלום רב,
זה בדיוק מה שאני עושה. אני ממליח את החצילים לחצי שעה ומנגב אותם היטב. לאחר מכן מורח...»»
סלט חצילים By , 2012-01-06T08:07:35+02:00 סלט חצילים חצילים מטוגנים עם שום ופטרוזיליה Prep Time: PT20M Cook time: 30 דקות עד שעתיים Yield: 0 Tags: none Ingredients: - 3 חצילים בינוניים 5 שיני שום חצי צרור פטרוזיליה שמן זית -לפי הטעם מלח שמן לטיגון ... Instructions: שוטפים את החצילים היטב (לא מקלפים) חותכים לאורך ואז לחצאי עיגול דקים ממליחים את החצילים ושמים במסננת ומחכים כ15-20 דקות שיזלו המים. מחממים שמן ו...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר