טארט שוקולד נוגט
1 מנות
30 דקות עד שעתיים
ציון גולשים:
10
[3 מדרגים]
מרכיבים
לבצק:
100 גר' סוכר
200 גר' חמאה
300 גר' קמח
1 ביצה
למילוי:
200 גר' שמנת מתוקה.
120 גר' שוקולד מריר 73% מוצקי קקאו
80 גר' אבקת נוגט
תבנית פאי גודל 26-28 או כל תבנית אחרת בהתאמה.
דרך הכנה
הבצק:
לשים את כל חומרי הבצק לישה מהירה, עד שהם אחידים.
מניחים כ-10 דק' לקירור, מוציאים ומרדדים.
בעזרת מערוך מניחים על התבנית, מסדרים דפנות (שהבצק יבלוט מעט מהדפנות) ומחוררים.
אופים ב-180 מעלות עד שהבצק מזהיב.
המילוי:
מחממים את השמנת המתוקה, מוסיפים את השוקולד והנוגט.
סוגרים את האש וממשיכים לערבב עד לקרם חלק.
מקררים מעט (כ-2 דק') ושופכים אל הקלתית, עד לכ-2 ממ' מקצה הבצק.
מכניסים למקרר לשעתיים או לשעה למקפיא.
הערות
את השוקולד המריר ניתן להחליף בכל שוקולד אחר - מריר עם פחות מוצקי קקאו או שוקולד חלב.
עוד לא ניסיתי עם שוקולד לבן - בעיקר כי נראה לי שהצבע לא יצא יפה.
את שאריות הבצק ניתן לאסוף ולהקפיא לשימוש חוזר.
עוד לא ניסיתי עם שוקולד לבן - בעיקר כי נראה לי שהצבע לא יצא יפה.
את שאריות הבצק ניתן לאסוף ולהקפיא לשימוש חוזר.
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● כיצד משפיע סוג תפוח האדמה על איכות הצ'יפס [מידע] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
- ● החיים בסגר: קנו קטניות, הקפיאו חלב, אל תאגרו מדי, ועוד.. [מידע] - כשנכנסים לעוצר ממושך, חשוב שיהיו בבית המוצרים הנכונים לתזונה בריאה ומשביעה....
- ● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
הנצפים ביותר
- פשטידת תרד וגבינת קוטג [אבי מ.] - פשטידה קלת הכנה
- ירקות אנטי פסטי [אבי מ.] - מתכון של השף ויקטור כהן עבור ובאדיבות "דורות - מוצרי שום ותיבול".
- פאי תפוחים ופרורים [אבי מ.] -
- עוגת טריקולד [ניקי ב] -
- סלט חצילים ועגבניות איטלקי [אבי מ.] -
- עוגת שייש [אבי מ.] - עוגה בחושה פופולרית בטעם וניל ושוקולד.
- כרוכית במילוי תמרים או פרג [אבי מ.] - כרוכיות בצק פריך במלית תמרים או פרג