פֶּסטו החדש!: בורקס פילו : Kosher recipes for Jewish holidays : :

בורקס פילו

אפיה

לא צוין

30 דקות עד שעתיים

» מתאבנים» או ארוחה קלה

מרכיבים

לבצק פילו:

למלית:

דרך הכנה

בקערה שמים קמח, מלח, ושמן וכוס מים ומתחילים ללוש. מוסיפים מים בהדרגה לפי הצורך תוך כדי לישה עד לקבלת בצק לא דביק.
משהים את הבצק מכוסה לשעה בערך.
מחלקים את הבצק ל10 כדורים ומשהים כעשר דקות.
פותחים כל כדור לעלה דק בעזרת מערוך או מתיחה בידיים.
משמנים את העלה ומניחים מעליו עלה נוסף. יוצרים כך 2 "חבילות" עלים. כל אחת של 5 עלים.
מפוררים את הטוב טעם והפטה בקערה. מוסיפים את הגבינה לבנה והקשקבל ומתבלים במלח לפי הטעם ומערבבים היטב.
שמים לאורך ערימת עלים פס מחצי כמות מהמלית ומגלגלים לרולדה.
מניחים את הרולדה על תבנית התנור מצופה בנייר אפיה או בתבנית אינגליש משומנת, וחורצים עם סכין חריצים לסימון פסי הבורקס שנחתוך לאחר האפיה.
אופים כחצי שעה בחום 180-200 מעלות. חותכים אחרי שמתקרר מעט.

הערות

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

אין תגובות עדיין

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● כיצד משפיע סוג תפוח האדמה על איכות הצ'יפס [מידע] - ...
● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
● החיים בסגר: קנו קטניות, הקפיאו חלב, אל תאגרו מדי, ועוד.. [מידע] - כשנכנסים לעוצר ממושך, חשוב שיהיו בבית המוצרים הנכונים לתזונה בריאה ומשביעה....
● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...

הנצפים ביותר

פשטידת תרד וגבינת קוטג [אבי מ.] - פשטידה קלת הכנה
ירקות אנטי פסטי [אבי מ.] - מתכון של השף ויקטור כהן עבור ובאדיבות "דורות - מוצרי שום ותיבול".
פאי תפוחים ופרורים [אבי מ.] -
עוגת טריקולד [ניקי ב] -
סלט חצילים ועגבניות איטלקי [אבי מ.] -
עוגת שייש [אבי מ.] - עוגה בחושה פופולרית בטעם וניל ושוקולד.
כרוכית במילוי תמרים או פרג [אבי מ.] - כרוכיות בצק פריך במלית תמרים או פרג