פֶּסטו החדש!: עוגת שיש עשירה ::

עוגת שיש עשירה

15 מנות

אפיה

לא צוין

30 דקות עד שעתיים

קושי: קל הכנה

» עוגות» או קפה

ציון גולשים: 10

[1 מדרגים]

מרכיבים

דרך הכנה

בקערת עבודה עמוקה מקציפים את הביצים עם החלמונים, הקמח והסוכר כ-5 דקות עד לקבלת בלילה חלקה ואוורירת.
מפרידים חצי-חצי ל2 קערות.
תוך כדי ההקצפה, מרתיחים את השמנות בשני סירים נפרדים ומכבים את האש.
מוסיפים לסיר האחד את השוקולד המריר, הנוטלה והויסקי ולסיר האחר את השוקולד הלבן. מערבבים היטב עד לקבלת בלילה חלקה נטולת גושים.
מערבבים לקערה אחת מעט מבלילת השוקולד מריר להשוואת טמפרטורות, ולאחר את שאר בלילת השוקולד. מערבבים עד לקבלת עיסה חלקה.
חוזרים על הפעולה עם הבלילת שוקולד הלבן בקערה השנייה.
מורחים מעט חמאה על דפנות תבנית האינגלישקייק מכל הצדדים.
שופכים לתבניות את הבלילות השוקולד הלבן קודם - חצי כמות לכל תבנית.
מעל שופכים חצי חצי את בלילת השוקולד המריר.
מערבבים מעט עם כף בכדי ששני הטעמים יכנסו האחד לשני.
אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-20-25 דקות או עד שקיסם יוצא לח ולא יבש.
מוציאים מהתנור ומקררים.

חום תנור:180 מעלות

הערות

לפני ההגשה מחממים מעט ומגישים עם כדור גלידה. אוי החטאים הקטנים.....

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

ציון 10

ניסיתי וטעמתי, יוצא ממש מעולה בצק קרמי ועשיר.

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
● מחקר חדש חושף את התאמת חיידקי המעיים למאכלי פסח: איזה מאכלי פסח גורמים לקפיצת סוכר הגבוהה ביותר? [מידע] - מצה היא מזון מותאם רק ל-15% מהאוכלוסייה שלא יחוו קפיצת סוכר קיצונית מאכילתה, אך מריחת שוקולד על...
● תזונה ובריאות - תכנית הישרדות לתקופת החגים [תזונה] - מספר פעמים בשנה, כאשר שוב מתקרבת תקופת חגים, אנו עומדים בפני האתגר של שמירה על המשקל אותו השגנו בעמ...
● ביצים [תזונה] - ...

הנצפים ביותר

כנאפה [אבי מ.] - גרסה נהדרת, המלית היא גבינת קוטג' בשונה מהגרסה הערבית שהיא במלית גבינת עיזים.
תגובות כלליות [ראובן מ.] - לא ממש מתכון, אלא מקום לשיגור תגובות ובקשות כלליות
ריבת תאנים [אבי מ.] -
שעועית ירוקה עם שומשום [אבי מ.] -
פשטידת קישואים מוקרמת [אבי מ.] -
עוגת "חטא" שוקולד [אבי מ.] -
עוגת בננות בחושה [אבי מ.] -