קציצות בשר וסלק
קציצות בשר וסלק ברוטב עגבניות נענע ולימון
* צילום התוצאה
4 מנות
בישול
30 דקות ופחותקושי: קל הכנה
» צהריים - ערב
ציון גולשים:
10
[4 מדרגים]
מרכיבים
- 0.5 ק"ג בשר טחון בקר/ כבש/ שניהם
- 1 בצל מגורד
- 1 בצל קצוץ גס
- 6 שיני שום ,3 שיניים כתושות
- 1 סלק מבושל וקלוף, מגורד
- 1 סלק מבושל וקלוף, חתוך לקוביות
- 1 צרור כוסברה טרייה, קצוצה
- 2-3 כפות פירורי לחם
- 2-3 עגבניות בשלות חתוכות לקוביות
- כפית פפריקה מתוקה
- 2 כפות רסק עגבניות
- כוס מים
- ענף נענע עם 5-6 עלים
- 1 לימון
- מלח ופלפל
- מעט שמן לבישול
דרך הכנה
- קציצות: מערבבים בקערה את הבשר הטחון יחד עם הבצל המגורד, סלק מגורד, כוסברה קצוצה, שום כתוש, פירורי לחם, מלח ופלפל. מערבבים לעיסה אחידה. במידה והעיסה רטובה מדי, להוסיף עוד קצת פירורי לחם.
- להכין קציצות, לצלות אותן משני הצדדים על מחבת.
- רוטב: לטגן בצל עד שמזהיב, להוסיף שום עגבניות ופפריקה ולבשל 2-3 דקות. להוסיף קוביות סלק ולבשל עוד 2 דקות. להוסיף רסק עגבניות, כוס מים ולבשל על אש קטנה כ-5 דקות
- להכניס לרוטב את הנענע ולסחוט פנימה מיץ לימון (לפי הטעם). לערבב טוב.
- להוסיף לרוטב את הקציצות ולבשל על אש נמוכה כ-20 דקות.
- להגיש עם אורז לבן.
הערות
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- רוטב שוקולד [אבי מ.] - ליציקה על קינוחים
- גפילטע פיש - האלטרנטיבה [ראובן מ.] - נמאס לכם לגלות עצמות וקשקשים בקציצת הדג המסורתית שלכם? לא בטוחים מה הקצב טחן לכם?! ברוכים הבאים לאלטרנט-פיש...
- רצועות בקר מוקפצות [שף אמיר מרקוביץ'] - עם אטריות ,עגבניות שרי ובזיליקום בסגנון אסייתי
- עוגת גבינה קלת הכנה [אבי מ.] -
- נתחי עוף מוקפצים [אבי מ.] - תאילנדי
- לביבות קישואים ותפו"א [אבי מ.] -
- לביבות קמח תירס וגבינה ספרדיות [אבי מ.] -