קציצות בשר וסלק
קציצות בשר וסלק ברוטב עגבניות נענע ולימון
* צילום התוצאה
4 מנות
בישול
30 דקות ופחותקושי: קל הכנה
» צהריים - ערב
ציון גולשים:
10
[4 מדרגים]
מרכיבים
- 0.5 ק"ג בשר טחון בקר/ כבש/ שניהם
- 1 בצל מגורד
- 1 בצל קצוץ גס
- 6 שיני שום ,3 שיניים כתושות
- 1 סלק מבושל וקלוף, מגורד
- 1 סלק מבושל וקלוף, חתוך לקוביות
- 1 צרור כוסברה טרייה, קצוצה
- 2-3 כפות פירורי לחם
- 2-3 עגבניות בשלות חתוכות לקוביות
- כפית פפריקה מתוקה
- 2 כפות רסק עגבניות
- כוס מים
- ענף נענע עם 5-6 עלים
- 1 לימון
- מלח ופלפל
- מעט שמן לבישול
דרך הכנה
- קציצות: מערבבים בקערה את הבשר הטחון יחד עם הבצל המגורד, סלק מגורד, כוסברה קצוצה, שום כתוש, פירורי לחם, מלח ופלפל. מערבבים לעיסה אחידה. במידה והעיסה רטובה מדי, להוסיף עוד קצת פירורי לחם.
- להכין קציצות, לצלות אותן משני הצדדים על מחבת.
- רוטב: לטגן בצל עד שמזהיב, להוסיף שום עגבניות ופפריקה ולבשל 2-3 דקות. להוסיף קוביות סלק ולבשל עוד 2 דקות. להוסיף רסק עגבניות, כוס מים ולבשל על אש קטנה כ-5 דקות
- להכניס לרוטב את הנענע ולסחוט פנימה מיץ לימון (לפי הטעם). לערבב טוב.
- להוסיף לרוטב את הקציצות ולבשל על אש נמוכה כ-20 דקות.
- להגיש עם אורז לבן.
הערות
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● הכל על עוגיות (חלק ד') [הדרכה] - עוגיות זילוף ולחיצה....
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● באלו תפוחי אדמה כדאי להשתמש להכנת לביבות לחנוכה? [מידע] - הזנים "דזירה" ו"רודיאו" סופגים פחות שמן בזמן הטיגון...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
הנצפים ביותר
- מרובעי ריבה ופירורים [אבי מ.] - מרובעי פירורי בצק פריך (שטרויזל) במלית ריבה.
- עוגיות לוטוס Lotus [אבי מ.] - עוגיות פריכות בטעם קרמל בטעם עוגיות חברת Lutus
- כדורי שוקולד חלב [אבי מ.] -
- עוגת תפוחים חלומית [navitc] -
- עוגת קונקורד [אבי מ.] -
- עוגיות סדוקות קקאו [אבי מ.] - עוגיות רכות
- עוגת שוקולד ואגוזים עשירה [אבי מ.] -