קציצות בשר וסלק
קציצות בשר וסלק ברוטב עגבניות נענע ולימון
* צילום התוצאה
4 מנות
בישול
30 דקות ופחותקושי: קל הכנה
» צהריים - ערב
ציון גולשים:
10
[3 מדרגים]
מרכיבים
- 0.5 ק"ג בשר טחון בקר/ כבש/ שניהם
- 1 בצל מגורד
- 1 בצל קצוץ גס
- 6 שיני שום ,3 שיניים כתושות
- 1 סלק מבושל וקלוף, מגורד
- 1 סלק מבושל וקלוף, חתוך לקוביות
- 1 צרור כוסברה טרייה, קצוצה
- 2-3 כפות פירורי לחם
- 2-3 עגבניות בשלות חתוכות לקוביות
- כפית פפריקה מתוקה
- 2 כפות רסק עגבניות
- כוס מים
- ענף נענע עם 5-6 עלים
- 1 לימון
- מלח ופלפל
- מעט שמן לבישול
דרך הכנה
- קציצות: מערבבים בקערה את הבשר הטחון יחד עם הבצל המגורד, סלק מגורד, כוסברה קצוצה, שום כתוש, פירורי לחם, מלח ופלפל. מערבבים לעיסה אחידה. במידה והעיסה רטובה מדי, להוסיף עוד קצת פירורי לחם.
- להכין קציצות, לצלות אותן משני הצדדים על מחבת.
- רוטב: לטגן בצל עד שמזהיב, להוסיף שום עגבניות ופפריקה ולבשל 2-3 דקות. להוסיף קוביות סלק ולבשל עוד 2 דקות. להוסיף רסק עגבניות, כוס מים ולבשל על אש קטנה כ-5 דקות
- להכניס לרוטב את הנענע ולסחוט פנימה מיץ לימון (לפי הטעם). לערבב טוב.
- להוסיף לרוטב את הקציצות ולבשל על אש נמוכה כ-20 דקות.
- להגיש עם אורז לבן.
הערות
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 09 Sep 2018
- סוכות ושמחת תורה 24 Sep 2018
- חנוכה 02 Dec 2018
- טו בשבט 20 Jan 2019
- פורים 20 Mar 2019
- פסח 19 Apr 2019
- יום העצמאות 08 May 2019
- שבועות 08 Jun 2019
כתבות, הדרכה, מידע
- ● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
- ● פרחי מאכל [מידע] - ...
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
- ● לחם בקלות - חלק ב' [הדרכה] - בהמשך לסדרה על הכנת לחמים, נדבר על אפשרויות שונות בהכנת המרקם, על הגימור וכמויות....
הנצפים ביותר
- עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
- פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
- ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
- אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
- מוס שוקולד [אבי מ.] -
- פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
- גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת