קציצות דגים
מנה נהדרת קלה להכנה באדיבות השף עדי אבו מ"בית בנמל - המסעדה"
* צילום: יעל אילן
6 מנות
בישול
30 דקות ופחותקושי: קל הכנה
» עיקריות» צהריים - ערב
מרכיבים
לקציצות:
1 ק"ג דג ים טחון
צרור פטרוזיליה קצוצה
צרור נענע קצוצה
1/2 צילי קצוץ
מלח, פלפל
לתבשיל:
חצי כרובית מפורקת לפרחים
חצי ראש חסה ערבית שטופה וחתוכה גס
חצי כוס ציר עוף / דגים
בצל סגול פרוס
שן שום פרוסה
מיץ לימון
1 ק"ג דג ים טחון
צרור פטרוזיליה קצוצה
צרור נענע קצוצה
1/2 צילי קצוץ
מלח, פלפל
לתבשיל:
חצי כרובית מפורקת לפרחים
חצי ראש חסה ערבית שטופה וחתוכה גס
חצי כוס ציר עוף / דגים
בצל סגול פרוס
שן שום פרוסה
מיץ לימון
דרך הכנה
- מערבבים יחד החומרים לקציצות
- מגלגלים לקציצות של 50 גרם לערך
- במחבת עם שמן מניחים את הקציצות והכרובית ומאדים לאט לאט עד ששניהם מזהיבים
- מוסיפים בצל ושום
- מוסיפים כחצי כוס נוזל ציר עוף/דגים
- מבשלים על אש קטנה עד שרוב הנוזלים מתאדים
- מוסיפים את החסה לקראת סיום ומעט מיץ לימון
הערות
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
אין תגובות עדיין
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- אגוזים מסוכרים [אבי מ.] - שתי שיטות הכנה
- עוגה בחושה עם גבינה וריבה [אבי מ.] - עוגת שמנת חמוצה בחושה, שכבת גבינה וריבה בציפוי שקדים פריך.
- עוגת דבש [אבי מ.] - עוגת דבש מתובלת.
- סלט ירוקים בויניגרט דבש [אבי מ.] -
- בראוניז לפסח [אבי מ.] - להסבר על בראוניז, מרכיבים והמלצות בהכנה לחצו כאן
- פילאף אורז עם פירות יבשים [אבי מ.] - תבשיל אורז מתובל וריחני בתוספת פירות יבשים.
- עוגת תמרים משגעת [לימור עמר] -