פֶּסטו החדש!: ריזוטו כוסמין ופורטבלו ביין לבן ::

ריזוטו כוסמין ופורטבלו ביין לבן

* צילום: דן פרץ

6 מנות

30 דקות עד שעתיים

ציון גולשים: 10

[1 מדרגים]

מרכיבים

דרך הכנה

בסיר רחב מאדים בחמאה את הבצל, הכרישה ושיני השום השלמות מספר דקות. .
מוסיפים את הפטריות ואת חיטת הכוסמין ומערבבים.
מוסיפים לסיר את השמנת המתוקה,אגוז מוסקט, מלח ופלפל ומערבבים עד לספיגת הנוזלים בתבשיל.
מוסיפים בהדרגה את היין עד לספיגתו בתבשיל. טועמים ומתקנים תיבול.
אם חיטת הכוסמין לא התרככה עדיין יש להוסיף עוד חלב.
מוסיפים את גבינת הפרמז'ן ומערבבים. מעטרים בעלי התרד הטורקי ומגישים חם בצלחות אישיות.

הערות

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

ציון 10

♥ ♥ ♥ המלצת המערכת

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...

הנצפים ביותר

סלט מלפפונים סיני [אבי מ.] -
עוגת שכבות מוס- ללקק את האצבעות [tatuchy] - עוגה מדהימה, מס' שכבות לבחירתכם, הילדים מתים עלייה
עוגת גזר קוקוס ואגוזים [אבי מ.] -
פילה סלמון במחבת - 4 מנות [tommf] - קל מאוד להכנה ונהדר לשומרי משקל
סלט מטבוחה (מבושל) חריף [זעבון] - מהמטבח המרוקאי
עוגת תפוחי עץ לפסח [אבי מ.] - עוגת תפוחי עץ נמוכה.
פחזניות [ביטאתי] -