Pesto
תפריט
ו', 29 מאי 2020, 19:47
110453 חברים
פסטו - אתר המתכונים הגדול בישראל אתר האוכל והמתכונים הישראלי Pesto

עוגת נקטרינות

באדיבות פירות בן דור    

מאת: ראובן מ. ::: צפיות: 3461   

* צילום התוצאה
עוגת נקטרינות
30 דקות עד שעתיים
 
מרכיבים
  •  סוכר
  • קמח
  • מלח
  • כפית 1 סודה לשתיה
  • כפית 1 אבקת אפייה
  • 200 מ"ל שמנת חמוצה
  • 3 ביצים
  • לימון 1
  • חמאה 200 גרם
  • 6 נקטרינות
  • מי ורדים
דרך הכנה
  1. מערבבים בקערה שלושת רבעי כוס סוכר עם החמאה עד שהתערובת מקבלת נפח ואחדות. תוך כדי המשך הערבוב מוסיפים את הביצים בהדרגה, אחת בכל פעם.
  2. מנפים לתוך התערובת 1 כוס קמח, רבע כפית מלח, את אבקת האפייה והסודה לשתיה. ממשיכים לערבב ולאחר קבלת מרקם אחיד מוסיפים בהדרגה את השמנת החמוצה יחד עם 1.5 כוסות קמח נוספות.
  3. לאחר הכנת הבסיס יש לסחוט את הלימון לתוך התערובת ולגרד את קליפתו בפומפייה, אך ללא החלק הלבן שטומן רכז של מיצים מרים.
  4. חותכים את הנקטרינות לקוביות, מערבבים אותן לתוך הבסיס יחד עם הגרידה ומכניסים לתנור בחום של 180 מעלות למשך 40 דקות, עד שאפשר לנעוץ בעוגה קיסם שיצא נקי.
חום תנור: 180 מעלות
הערות
במשק בן דור ביסוד המעלה פותחו פירות קיץ המצטיינים במתיקות כפולה מהפירות המוכרים והם יהפכו כל קינוח מתוק למתוק יותר
בין הפירות המיוחדים "אפרסק פיתה" - זן אפרסקים ייחודי שקיבל את שמו בשל צורתו הפחוסה. הוא מצטיין בעסיסיות, בשר רך ופציח, ומיץ רב.
במשפחת הפיתות אפשר למצוא גם "נקטרינה פיתה" עם שני זנים הנבדלים בצבעם: נקטרינה פיתה לבנה – מתוקה במיוחד ונקטרינה פיתה צהובה – שטעמה מזכיר מנגו.
אחת האטרקציות של פתיחת עונת הקיץ היא נקטרינה "מי ורדים", נקטרינה ריחנית, מתוקה וארומאטית, עם בשר פרי אדום-ארגמן.
מידע נוסף באתר פירות בן דור: www.bendorfruits.co.il
אין תגובות עדיין
עוגת נקטרינות By , 2011-06-22T08:11:56+03:00 עוגת נקטרינות באדיבות פירות בן דור Prep Time: PT20M Cook time: 30 דקות עד שעתיים Yield: 0 Tags: none Ingredients: -  סוכר קמח מלח כפית 1 סודה לשתיה כפית 1 אבקת אפייה 200 מ"ל שמנת חמוצה 3 ביצים ל... Instructions: מערבבים בקערה שלושת רבעי כוס סוכר עם החמאה עד שהתערובת מקבלת נפח ואחדות. תוך כדי המשך הערבוב מוסיפים את הביצים בהדרגה, אחת בכל פעם. מנפים לתוך התערובת 1 כוס קמח, רבע כפית מ...
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
הנצפים ביותר