פֶּסטו החדש!: עוגת גבינה משגעת ::

עוגת גבינה משגעת

12 מנות

30 דקות ופחות

מרכיבים

לבלילת הגבינה:

לציפוי העוגה:

1 שמנת חמוצה
2 שקיות סוכר וניל

גודל/סוג תבנית: תבנית פיירקס 23*18

דרך הכנה

לשבור את הביסקוויטים לפירורים.
להוסיף את החמאה וללוש מעט עד שכל הפירורים מתאחדים. מעבירים אל התבנית ומשטחים את התחתית וגם את השוליים שלה בערך לגובה של 2-3 ס"מ.
בקערה נפרדת מערבבים את כל חומרי הבלילה במקצף ידני (אין צורך בחשמלי) לערבוב של דקה.
שופכים את הבלילה על הבצק בתבנית ומכניסים לתנור שלא חומם מראש על הרשת התחתונה ביותר של התנור ואופים במשך 40 דקות בחום של 160 מעלות .
בקערית קטנה מערבבים את החומרים לציפוי.
לאחר האפיה, בעוד העוגה חמה (בעיקר רוטטת במרכזה)
מצפים אותה בעדינות ומחזירים לאפיה לעוד 1/2 שעה.
בסיום האפיה מכבים את התנור ומשאירים את העוגה
בתוכה כשהדלת פתוחה למחצה, כך למשך שעה.
מעבירים למקרר ובתיאבון!! חום תנור: 160 מעלות

הערות

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

שלום האם אפשר להקציף את החלבונים עם סוכר

עוגה מצויינת, קלה,אבל הגימור החיצוני שלה לא כל כך יפה המלצה שלי - גירדתי שוקולד מריר מעל העוגה.

שלום דוד, צודק בהחלט. הכוונה ל-100 גרם. אם זו חמאה אז חבילה שלמה, אם זו מרגרינה אז מחצית ממנה.
תודה על תשומת הלב.

שלום. חצי חבילת חמאה = 50 גרם, חצי חבילת מרגרינה = 100 גרם. נא להבהיר ולציין כמות בגרמים. תודה

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
● פרחי מאכל [מידע] - ...
● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
● לחם בקלות - חלק ב' [הדרכה] - בהמשך לסדרה על הכנת לחמים, נדבר על אפשרויות שונות בהכנת המרקם, על הגימור וכמויות....

הנצפים ביותר

עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
מוס שוקולד [אבי מ.] -
פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת