עוגת גבינה שוקולד לבן בציפוי שוקולד לבן
עוגת גבינה שוקולד לבן ללא תחתית.
10 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» עוגות» קפה
מרכיבים
לעוגה:
1/2 כוס סוכר
1 קג' גבינת שמנת בטמפ' החדר
1 כפית תמצית וניל
4 ביצים
250 גר' שוקולד לבן
1/2 כוס שמנת מתוקה
לציפוי:
250 גר' שוקולד לבן קצוץ מומס
15 גר' חמאה
1 כף סוכר
1/3 כוס שמנת מתוקה
1/2 כוס סוכר
1 קג' גבינת שמנת בטמפ' החדר
1 כפית תמצית וניל
4 ביצים
250 גר' שוקולד לבן
1/2 כוס שמנת מתוקה
לציפוי:
250 גר' שוקולד לבן קצוץ מומס
15 גר' חמאה
1 כף סוכר
1/3 כוס שמנת מתוקה
דרך הכנה
- מחממים את התנור ל-180°.
- מחממים את השמנת המתוקה בסיר קטן עד לפני רתיחה, מסירים מהאש ויוצקים על השוקולד בקערה, מערבבים עד להמסה מושלמת של השוקולד, מניחים בצד לצינון.
- עוטפים מבחוץ תחתית ושוליים של תבנית 24 קפיצית ברדיד אלומיניום למניעת חדירת מים.
- מקציפים את הגבינה והסוכר לתערובת קלילה, מוסיפים את הביצים אחת אחת תוך כדי הקצפה, מגרדים את דפנות הקערה ומקציפים.
- מוסיפים את השוקולד הלבן המומס ואת תמצית הוניל ומערבבים היטב.
- יוצקים לתבנית ומכניסים לתנור לתוך תבנית עם מים חמים בגובה 2/3 גובה תבנית העוגה לאפיה של 10 דקות.
- מורידים את חום התנור ל-150° וממשיכים באפיה עוד כשעה עד להתייצבות העוגה, מוציאים ומצננים.
- מכניסים למקרר ל-8 שעות לפחות לפני ההוצאה מהתבנית, יוצקים את הציפוי על העוגה.
- לציפוי, מכניסים את כל חומרי הציפוי לסיר ומבשלים בחום נמוך ובערבוב עד להמסת הסוכר, מסירים מהאש ומצננים.
- יוצקים על חלקה העליון של העוגה הקרה ומכניסים למקרר להתייצבות.
הערות
- ניתן להכין את העוגה גם ללא הציפוי.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
אין תגובות עדיין
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 29 Sep 2019
- סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
- חנוכה 22 Dec 2019
- טו בשבט 09 Feb 2020
- פורים 09 Mar 2020
- פסח 08 Apr 2020
- יום העצמאות 28 Apr 2020
- שבועות 28 May 2020
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
- ● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
- ● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
- ● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
הנצפים ביותר
- עוף בציפוי פריך [אבי מ.] - מתכון של ניקי
- עוגת שייש גבינה ושוקולד [אבי מ.] -
- עוגת שוקולד וקרם ללא קמח [אבי מ.] - עוגת שוקולד נטו ללא קמח.
- עוגת אגוזים מתובלת [אבי מ.] - עוגת אגוזים עשירה ומתובלת בתבלינים.
- עוגת גזר ואגוזים לפסח [לבנהa] - עוגת-גזר ואגוזים
- עוגת תפוחים עשירה [אורן בר] -
- פטה כבדי עוף עם ריבת דומדמניות [אבי מ.] -