בלינצ'ס מתוק
במילוי קצפת ברוטב שוקולד
* צילום המחשה בידי Loyna
טיגון
לא צוין
30 דקות עד שעתיים
קושי: קל הכנה
» קינוחים» או ארוחה קלה
ציון גולשים:
10
[2 מדרגים]
מרכיבים
- 4 ביצים
- 2 כפות סוכר
- 1/2 1 כוסות קמח
- 2 כוסות מים
- קורט מלח
- 1 כפית תמצית וניל- לא חובה
- 2 קצפת ריצ'
- 1 חבילה שוקולד מריר
דרך הכנה
- לטרוף את הביצים
- להוסיף את המים והסוכר ולערבב היטב.
- להוסיף את יתר החומרים ולערבב היטב.
- לחמם מחבת. לשים טיפה שמן ולמרוח על המחבת עם נייר סופג.
- לצקת עם מצקת מהבלילה למחבת ולנענע את המחבת כדי שהבלילה תתפזר באופן אחיד לעלה דק. אם המחבת גדולה מידי אפשר ליצור עלה יותר קטן על ידי יציקת הבלילה ופיזורה בתנועות סיבוביות עם המצקת מהמרכז החוצה.
- כשהעלה מתייבש מעט מלמעלה (בערך אחרי 2 דקות) הופכים לשתי דקות לצד השני.
- כשכל העלים מוכנים נותנים להם להתקרר. בינתיים מקציפים את הקצפת. אפשר להוסיף לה כף של אינסטנט פודינג וניל.
- לוקחים עלה ושמים בו במרכז 2פס של כפות קצפת. מקפלים מהצדדים ואז מגלגלים את העלה לסגירה.
- ממיסים במיקרו את השוקולד עם 4 כפות מים.
- מסדרים את הבלינצ'סים בצלחת הגשה ומזליפים עליהם שוקולד. מכניסים למקרר לשעתיים לפחות שיספוג את הטעמים ויתמצק.
- בהגשה אפשר לפזר אגוזים קצוצים או קרוקנטים למעלה
הערות
אני מכינה את הבלינצ'ס פרווה אבל כמובן אפשר להכין חלבי עם חלב במקום מים ומילוי עם קצפת חלבית. אפשר גם להכין מילוי גבינה - לערבבגביע גבינה לבנה עם שמנת חמוצה אחת ו3 כפות סוכר ואפשר להוסיף גם 1 כף אינסטנט פודינג וניל.
המתכון מתאים גם לבלינצ'ס מלוח- עם 1 כף סוכר במקום שתיים ובלי תמצית וניל.
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● ביצים [תזונה] - ...
- ● ברכות משולחן ראש השנה בחמישה צבעים [בריאות] - ייעוץ מדעי: מרב מור אופיר, תזונאית קלינית ויועצת מדעית למועצת הצמחים...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - תוספי מזון [מידע] - פרק 3 - תוספי מזון...
- ● איך לבחור את תפוחי האדמה למרק חורפי מחמם ומעשיר באנרגיה? [מידע] - מרק עם תפוחי אדמה לחימום והעשרה באנרגיה בימי החורף קיבוצי חבל מעון, מגדלי תפוחי אדמה וגזר "דוד...
- ● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
הנצפים ביותר
- עוגת שמרים ופרג [אבי מ.] - עוגת שמרים אירופאית במלית פרג.
- עוגת שוקולד ללא קמח [אבי מ.] - עוגת שוקולד ושקדים טחונים ללא קמח בציפוי שוקולד.
- עוגת טורט שייש לפסח [אבי מ.] - עוגת טורט שייש אורירית.
- עוגת אופרה [אבי מ.] - עוגת שכבות ביסקוויט שקדים קרם חמאה ומוס.
- עוף ברוטב שזיפים [אבי מ.] -
- תפוחי אדמה אפויים [אבי מ.] -
- טורט דבש [אבי מ.] - עוגת דבש מתובלת לראש השנה ולא רק.