קופיטקה
מעדן פולני שנחטף במהירות
* צילום התוצאה
30 דקות עד שעתיים
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
- 1.5 ק"ג תפוחי אדמה
- 1 כוסות קמח
- 2 חלמונים
- 1 כפית מלח או לפי הטעם
- 1/2 כפית פלפל שחור
- רוטב עגבניות לפי טעם אישי
דרך הכנה
- לקלף את תפוחי האדמה
- לבשל בסיר בתוך מים עד שיתרככו(עד שהמזלג ננעץ בקלות)
- לסנן את המים טוב טוב
- למעוך בקערה לעיסה חלקה
- להכניס את שאר המרכיבים ולעבד לבצק, להוסיף קמח לפי הצורך כדי שיצא בצק לא דביק
- לחלק ל4 חלקים
- כל חלק בנפרד לגלגל לצורת נחש בעובי 3 ס"מ ולחתוך עם סכין בזוית לאורכים של כ-4 ס"מ
- לבשל בסיר עמוק במים רותחים כ-5 דקות. הקופיטקה אמורים לצוף במים בשלב המוכנות שלהם
- להוציא מהמים עם כף מחוררת לסינון המים ולשים ישר בתוך מחבת עם כף שמן ובצל גרוס דק
הערות
גרסה עם רוטב עגבניות במתכון "קופיטקה עם רוטב עגבניות"
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה ::: מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● ביצים [תזונה] - ...
- ● ברכות משולחן ראש השנה בחמישה צבעים [בריאות] - ייעוץ מדעי: מרב מור אופיר, תזונאית קלינית ויועצת מדעית למועצת הצמחים...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - תוספי מזון [מידע] - פרק 3 - תוספי מזון...
- ● איך לבחור את תפוחי האדמה למרק חורפי מחמם ומעשיר באנרגיה? [מידע] - מרק עם תפוחי אדמה לחימום והעשרה באנרגיה בימי החורף קיבוצי חבל מעון, מגדלי תפוחי אדמה וגזר "דוד...
- ● "למה העוגה לא הצליחה?" [הדרכה] - סיבות אפשריות לחלק מהבעיות באפית עוגות,...
הנצפים ביותר
- גלילי חציל ממולאים בגבינת פטה ברוטב עגבניות בזיליקום [tommf] - מעט התעסקות אבל טעים בטירוף
- לביבות קישואים [אבי מ.] -
- עוגיות בראוניז [אבי מ.] - עוגיות רכות במרקם בראוניז
- ריבת ענבים [אבי מ.] -
- עוף שחום [אבי מ.] -
- מרק פטריות מוקרם [tommf] - קל להכנה ומאוד טעים
- פאי פקאנים [אבי מ.] - שתי גירסאות לפאי פקאנים או אגוזים מצוין.