פֶּסטו החדש!: לביבות כרובית ::

לביבות כרובית

* תמונה להמחשה

12 מנות

30 דקות עד שעתיים

מרכיבים

לבלילה:

שמן קנולה לטיגון

דרך הכנה

מכניסים את הכרובית לסיר כשהגבעול כלפי מטה.
מוסיפים מים קרים עד גובה בו השליש העליון של הכרובית ישאר מעל פני המים.
מוסיפים למים מעט מיץ לימון ו/או פרוסת לחם (לא חובה, אך זו דרך יעילה לניטרול ריח הכרובית)
מבשלים את הכרובית בסיר מכוסה.
רק כשהכרובית מתחילה להתרכך מוסיפים את המלח וממשיכים לבשל 10 דקות נוספות כשהסיר מכוסה.
מוציאים את הכרובית מהסיר ומניחים לה להצטנן.
מפרקים את הכרובית ל"פרחים", קוצצים לפיסות קטנות מאוד ומכניסים לקערה גדולה. את הגבעול הקשה שבמרכז הכרובית מרסקים בעזרת פומפיה גסה ומוסיפים לקערה.
בקערה נפרדת מערבבים את כל מרכיבי הבלילה.
מוסיפים את הבלילה לכרובית הקצוצה ומערבבים היטב.
מחממים שמן במחבת.
בעזרת כף גדולה לוקחים בכל פעם מעט מהתערובת ויוצקים בזהירות לשמן החם ליצירת לביבה.
מטגנים את הלביבות בשני הצדדים עד להזהבה יפה.
מוציאים את הלביבות לצלחת מרופדת בנייר מגבת לספיגת עודפי השמן ומגישים חם.

הערות

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

אין תגובות עדיין

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...

הנצפים ביותר

רולדת וניל [אבי מ.] - רולדת טורט וניל במלית ריבה או קצפת.
עוגת שוקולד תפוז [אבי מ.] -
עוגת קרם קפה לפסח [אבי מ.] - שתי שכבות עוגת שוקולד ובינהן קרם קפה ודובדבנים משומרים.
פילאף אורז עם פירות יבשים [אבי מ.] - תבשיל אורז מתובל וריחני בתוספת פירות יבשים.
עוגת סולת [לינואל] -
חלה מתוקה [מלס] - טעים וקל להכנה
מאלבי [אבי מ.] -