לביבות כרובית
לביבות טעימות לחנוכה ולכל השנה
* תמונה להמחשה
12 מנות
30 דקות עד שעתייםמרכיבים
- 1 כרובית בינונית (מנוקה מעלים ומבסיס הגבעול).
- מעט מיץ לימון ו/או פרוסת לחם אחיד (למי הבישול).
- כף שטוחה מלח לבישול הכרובית.
- 4 ביצים.
- 1/2 - 3/4 כוס קמח (בהתאם לסמיכות המועדפת).
- 1/4 כוס חלב.
- 1/4 כוס מים (או 1/2 כוס מים ללא חלב אם מייעדים לארוחה בשרית).
- עלי פטרוזיליה קצוצים מחצי צרור או יותר.
- 1 כפית מלח (או 1 וחצי כפיות, לפי הטעם).
- 1/2 כפית פלפל שחור טחון.
- 1/4 כפית אבקת אפיה.
דרך הכנה
- מכניסים את הכרובית לסיר כשהגבעול כלפי מטה.
- מוסיפים מים קרים עד גובה בו השליש העליון של הכרובית ישאר מעל פני המים.
- מוסיפים למים מעט מיץ לימון ו/או פרוסת לחם (לא חובה, אך זו דרך יעילה לניטרול ריח הכרובית)
- מבשלים את הכרובית בסיר מכוסה.
- רק כשהכרובית מתחילה להתרכך מוסיפים את המלח וממשיכים לבשל 10 דקות נוספות כשהסיר מכוסה.
- מוציאים את הכרובית מהסיר ומניחים לה להצטנן.
- מפרקים את הכרובית ל"פרחים", קוצצים לפיסות קטנות מאוד ומכניסים לקערה גדולה. את הגבעול הקשה שבמרכז הכרובית מרסקים בעזרת פומפיה גסה ומוסיפים לקערה.
- בקערה נפרדת מערבבים את כל מרכיבי הבלילה.
- מוסיפים את הבלילה לכרובית הקצוצה ומערבבים היטב.
- מחממים שמן במחבת.
- בעזרת כף גדולה לוקחים בכל פעם מעט מהתערובת ויוצקים בזהירות לשמן החם ליצירת לביבה.
- מטגנים את הלביבות בשני הצדדים עד להזהבה יפה.
- מוציאים את הלביבות לצלחת מרופדת בנייר מגבת לספיגת עודפי השמן ומגישים חם.
הערות
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
אין תגובות עדיין
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 29 Sep 2019
- סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
- חנוכה 22 Dec 2019
- טו בשבט 09 Feb 2020
- פורים 09 Mar 2020
- פסח 08 Apr 2020
- יום העצמאות 28 Apr 2020
- שבועות 28 May 2020
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
- ● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
- ● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
- ● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
הנצפים ביותר
- עוגת חלבה ופקאן סיני [אורן בר] - מעין עוגת שיש מיוחדת
- רוטב טופי קרמל [אבי מ.] - ליציקה על קינוחים
- אוסובוקו טלה על מצע פירה תפוחי אדמה [שף אמיר מרקוביץ'] - בסגנון איטלקי
- עוגת יוגורט תפוחי עץ ופירורים [אבי מ.] -
- עוגיות תמרים מדהימות [hanaw67] -
- חזה עוף במילוי תרד על מצע תפו"א [אבי מ.] -
- כדורי הבשר של איקאה [ראובן מ.] - המאכל שגורם לאנשים לקפוץ לשם רק בשבילו