פֶּסטו החדש!: סלט קישואים חם ברוטב עגבניות ::

סלט קישואים חם ברוטב עגבניות

10 מנות

30 דקות עד שעתיים

מרכיבים

2 בצלים קצוצים לקוביות קטנות מאוד
מעט שמן
2 ק"ג קישואים חתוכים לקוביות קטנות או מרוסקים על הפומפיה הגסה של מעבד המזון (בהתאם למרקם שאוהבים)
2 פלפלים ירוקים חתוכים לקוביות קטנות
4 שיני שום קצוצות
1 קופסה גדולה של עגבניות מרוסקות
1 כף עד 2 כפות רכז עגבניות (בהתאם לסמיכות הרצויה)
2 כפות אורז
1 כפית גדושה מלח (או יותר, לפי הטעם)
מעט פלפל שחור טחון

דרך הכנה

בסיר בינוני מטגנים את הבצל במעט שמן עד הזהבה קלה.
מוסיפים לסיר את הפלפל הירוק ומאדים במשך מספר דקות.
מוסיפים את השום ומאדים במשך כדקה.
מוסיפים את העגבניות המרוסקות, רכז העגבניות והאורז ומערבבים.
מוסיפים את הקישואים החתוכים/מרוסקים, מוסיפים מלח ופלפל שחור טחון, מערבבים ומכסים את הסיר.
כשהתבשיל מגיע לרתיחה מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה כשהסיר מכוסה.
מערבבים מדי פעם על מנת למנוע חריכה של התבשיל בתחתית הסיר.
כשהפלפל הירוק מתרכך מכבים את האש.

הערות

1. אם רוצים ניתן להוסיף פלפל צ'ילי חריף בשלב הוספת הפלפל הירוק.
2. הסלט טעים מאוד גם כשהוא קר. .

יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות

- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה

תגובות חברים:

מקרא:

ערוך תגובה :::

מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה

בתמונה זה זוקיני ולא קישואים..............

קטגוריות

מתכוני חגים

כתבות, הדרכה, מידע

● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
● הכל על עוגיות (חלק ד') [הדרכה] - עוגיות זילוף ולחיצה....
● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
● באלו תפוחי אדמה כדאי להשתמש להכנת לביבות לחנוכה? [מידע] - הזנים "דזירה" ו"רודיאו" סופגים פחות שמן בזמן הטיגון...
● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...

הנצפים ביותר