עוגת גבינה מנגו
10 מנות
אפיה
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» עוגות» קפה
מרכיבים
לתחתית:
1/2 1 כוסות קמח תופח
100 גר' מרגרינה
1 ביצה
1/3 כוס סוכר
למלית:
1 קג' גבינת שמנת או גבינת 9% מסוננת
1/2 כוס סוכר
50 גר' חמאה רכה
4 ביצים
1 כפית תמצית וניל
1 כף מיץ לימון טבעי
3 כפות קמח
3 כפות קורנפלור
3 גביעי שמנת חמוצה
1 מנגו בשל בגודל בינוני*
*או מנגו משומר (מקופסה 420 גר') מסונן
דרך הכנה
- ללוש את כל חומרי הבסיס לבצק אחיד. לשטח בתבנית 26-28 קפיצית או עם תחתית מתפרקת מרופדת בנייר אפיה ולאפות בחום גבוה כ-10 דקות, לצנן.
- קולפים את המנגו ומעבירים את בשר המנגו לבלנדר ומעבדים למחית חלקה.
- מורידים את חום התנור ל-160 מעלות.
- מניחים את הגבינה בקערת מעבד מזון ומעבדים לתערובת קלה, מגרדים את דפנות הכלי ומוסיפים את הסוכר והחמאה, מעבדים שוב כ-10 שניות.
- מוסיפים את הביצים ומפעילים שוב ל-10 שניות, מוסיפים את הקמח, הקורנפלור, השמנת החמוצה ומחית המנגו.
- מעבדים עד לקבלת תערובת אחידה.
- עוטפים את התבנית ברדיד אלומיניום, תחתית וצדדים ויוצקים את התערובת על התחתית.
- מכניסים לאפיה של שעה, אין לפתוח את דלת התנור במשך האפיה.
- מוציאים מהתנור ומצננים על רשת.
- מעבירים להתייצבות מוחלטת במקרר ל-12 שעות לפחות לפני ההגשה.
- להגשה מעטרים בפרוסות מנגו טריות נוספות ומורחים מעט ריבת מישמשים מומסת או ג'לי מהיר בהיר מעל.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
אין תגובות עדיין
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכנת קפיר בקלות [הדרכה] - מייחסים לו סגולות בריאותיות רבות, קל ביותר להכנה, וטעים מאוד...
- ● הכל על עוגיות (חלק ג') [הדרכה] - עוגיות ניטוף...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה [מידע] - מינרלים, מלחים ומשפרי אפיה...
הנצפים ביותר
- חלת בצל [אבי מ.] -
- עוגיות וניל רכות [אבי מ.] -
- עוף שחום [אבי מ.] -
- כדורי חצילים מטוגנים [אבי מ.] -
- פטה כבד עוף [אבי מ.] - ממרח כבד עוף קל הכנה, נהדר עם צנימים או קרקרים.
- מקרון שקדים [אבי מ.] - זוגות מקרונים שקדים במלית קרם שוקולד.
- עוגיות בראוניז [אבי מ.] - עוגיות רכות במרקם בראוניז