חומוס ביתי
* המחשה

בישול

קושי: קל הכנה
» סלטים» ארוחה קלה
מרכיבים
- 1/2 קילו גרגירי חומוס מושרים לילה שלם (או 2 קופסאות שימורי חומוס לממהרים)
- 1 בצל מקולף
- 4 שיני שום
- 3/4 כוס טחינה גולמית
- מיץ מלימון אחד
- 1/4 כוס שמן זית
- מלח, כמון
דרך הכנה
- לבשל את החומוס עם הבצל והשום לריכוך (אפשר עם מעט סודה לשתיה לקיצור התהליך)
- במג'ימיקס לטחון את החומוס עם הבצל והשום ומעט מהמים של הבישול למרקם הרצוי (אפשר גס ואפשר חלק)
- להוסיף את יתר החומרים ולהמשיך לטחון. אפשר להוסיף מים לקבלת מרקם פחות סמיך- לפי הטעם. אפשר להוסיף עוד שן שום טריה או אבקת שום.
הערות
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה :::
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה


קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 18 Sep 2020
- סוכות ושמחת תורה 02 Oct 2020
- חנוכה 10 Dec 2020
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 14 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומץ [מידע] - סוגי חומץ המוכרים לנו מקורם במגוון חומרים בניהם יין, בירה, מיץ תפוחים ואלכוהול המופק בתהליך תסיסת גר...
- ● שלל טיפים לעוגות גבינה מוצלחות [טיפים] - מגוון רעיונות ומידע חיוני החשובים להצלחת עוגות גבינה. אספנו עבורכם את כל הטיפים מהאתר ומהרשת....
- ● מבחר עוגות וקינוחים לראש השנה [טיפים] - אספנו עבורכם כמה מהעוגות והמאפים המביאים שמחה לשולחן החג...
- ● מונחי יסוד עבריים בבישול ואפיה [מידע] - מונחים בסיסיים בבישול ואפיה - רשימה חלקית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- ג'חנון [לינואל] - מאפה תמני לשבת בבוקר
- עוגת שוקולד חלומית [ויטה] - קלי קלות
- בצק פילו [אבי מ.] - מתכון בצק פילו להכנה ביתית והנחיות לשימוש בבצק קנוי.
- מרק בצל [אבי מ.] -
- רוגלאך ללא שמרים [אבי מ.] -
- רוטב דבש חרדל לסלט [אבי מ.] -
- פוקצה Focaccia [אבי מ.] - לחם איטלקי שטוח