עוגת גבינה שוקולד עם אגסים
10 מנות
הכנה וקירור
30 דקות עד שעתייםקושי: בינוני
» עוגות» קפה
מרכיבים
- 4 אגסים גדולים
- 1/2 כוס סוכר
- 1 כפית מיץ לימון
- ביסקוטים וניל(הכמות לפי גודל התבנית)
- 1 כוס קפה נמס חזק 2) כפיות וכוס מים)
- 1 כף ליקר קפה
- 500 גר' גבינת מסקרפונה בטמפ' החדר
- 200 גר' שוקולד מריר טוב מומס ומצונן
דרך הכנה
- מקלפים את האגסים, חוצים ומגלענים, מניחים בשכבה אחת בסיר רחב, יוצקים מים לכיסוי האגסים ומחממים, מוסיפים את הסוכר ומיץ הלימון ומבשלים עד להתרככות קלה של האגסים, האגסים צריכם להיות רכים אך לא סמרטוטיים, מסירים מהאש ומסננים מהנוזלים ומצננים לחלוטין.
- פורסים את האגסים לפרוסות בעובי 1 ס"מ.
- מערבבים את הקפה והליקר ומניחים לצינון, מעבירים לצלחת עמוקה.
- מערבבים את השוקולד המומס והמצונן עם גבינת המסקרפונה עד לקבלת קרם אחיד.
- מניחים ביסקוטים על תחתית תבנית 24 בשכבה אחת, מורחים מעט קפה בעזרת מברשת על הביסקוטים,
- מורחים 1/3 שכבת קרם גבינה על התחתית ומחליקים, מניחים שכבת אגסים על הקרם,
- טובלים ביסקוטים בצידם האחד בקפה ומניחים במאוזן בהיקף התבנית כאשר הצד הטבול כלפי פנים,
- מורחים על התחתית שכבה נוספת של קרם ועליה שוב שכבת אגסים ושוב קרם מעל, מניחים שכבת ביסקוטים טבולים בצידם האחד בקפה על שכבת הקרם האחרונה, הצד הטבול כלפי מטה,
- מהדקים בעדינות ומכניסים למקרר להתייצבות העוגה ל-4 שעות לפחות.
- להגשה מפזרים מעט אבקת סוכר מעל.
הערות
ניתן להכין את העוגה גם בתבנית אינגליש קייק.
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
אין תגובות עדיין
Prep Time: PT20M
Cook time: 30 דקות עד שעתיים
Yield: קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● כיצד משפיע סוג תפוח האדמה על איכות הצ'יפס [מידע] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
- ● החיים בסגר: קנו קטניות, הקפיאו חלב, אל תאגרו מדי, ועוד.. [מידע] - כשנכנסים לעוצר ממושך, חשוב שיהיו בבית המוצרים הנכונים לתזונה בריאה ומשביעה....
- ● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
הנצפים ביותר
- עוגת שוקולד לחה [אבי מ.] - עוגת קקאו שוקולדית, לחה טעימה וקלת הכנה.
- עוגת תפוזים [אבי מ.] - עוגת טורט תפוזים קלה וגבוהה
- עוגת תפוזים בחושה [אבי מ.] - עוגה תפוזים גבוהה בתבנית גוגלהוף.
- שוק טלה בתנור [אבי מ.] -
- תפוחי אדמה מוקרמים [אבי מ.] - תוספת קלאסית של תפוחי אדמה אפויים ומוקרמים.
- עוגת פרג בחושה [אבי מ.] -
- עוגות שמרים [כרמית פריד] - עוגה שתקצור עבורכם המון מחמאות, בקלות רבה!