סמבוסק תפוחים בדבש
סמבוסק עירקי ממולא בתפוחים וקינמון, צימוקים ושקדים מולבנים בזיגוג דבש
* צילום התוצאה
10 מנות
שעתיים ויותר
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
מתכון מאת: אביב בן מוחא, מסעדת "סמבוסביח"
מרכיבים לבצק:
מרכיבים למילוי:
מרכיבים לבצק:
- 1 קילו קמח מנופה
- 1 כף מלח
- 1 כף סוכר
- 2.5 כוסות מים
- 1 כף שמרים יבשים
מרכיבים למילוי:
- 6 תפוחים גדולים קלופים וחתוכים לקוביות ללא הליבה
- חצי כוס צימוקים לבנים
- חצי כוס שקדים לבנים קלופים
- 50 גר' חמאה
- חמש כפות סוכר
- כפית קינמון
- 2 כפות דבש
- 1 ביצה
דרך הכנה
הכנת הבצק:
- לשים את כל המרכיבים לבצק אחיד וגמיש.
- מניחים בקערה ומתפיחים במשך כשעה עד הכפלת נפח.
- מחלקים את הבצק לעשרה כדורים ומרדדים.
- מחממים מחבת עם חמאה סוכר תפוחים וצימוקים על אש בינונית, מערבבים מידי פעם עד לריכוך קל של התפוחים, מוסיפים שקדים, קינמון ודבש ומערבבים עוד כדקה.
- פורסים את הבצק המרודד, קורצים עיגולים בהתאם לגודל הסמבוסק הרצוי, ממלאים בתערובת המילוי סוגרים ומהדקים קצוות
- מורחים בביצה מדוללת בשתי כפות מים ואופים בחום 180 עד להשחמה, מוציאים, מצננים ובוזקים אבקת סוכר, בתאבון.
הערות
סמבוסביח. הירקונים 27, פ"ת (צומת סגולה) 03-9043033
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
כתבות, הדרכה, מידע
- ● כיצד משפיע סוג תפוח האדמה על איכות הצ'יפס [מידע] - ...
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - חומרים משמרים [מידע] - פרק 1 - חומרים משמרים...
- ● החיים בסגר: קנו קטניות, הקפיאו חלב, אל תאגרו מדי, ועוד.. [מידע] - כשנכנסים לעוצר ממושך, חשוב שיהיו בבית המוצרים הנכונים לתזונה בריאה ומשביעה....
- ● סוגי תבניות אפיה עיקריות [הדרכה] - תבניות אפיה עיקריות, התבניות קיימות במספר גדלים....
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
הנצפים ביותר
- מיני עוגות לימון במלית קרם לימון [אבי מ.] - עוגות לימון אישיות.
- חזה עוף במישרה ים תיכוני [אבי מ.] -
- רצועות עוף בג'ינג'ר ודבש [אבי מ.] -
- גלילות פילו במלית פרג [אבי מ.] - גלילות בצק פילו פריך במלית פרג.
- רוטב דבש ואגוזי פקאן [אבי מ.] - ליציקה על פטריות, בשר מעושן וירקות.
- פאי תפוחי אדמה [tommf] - אי אפשר להפסיק לאכול
- מתאבני גבינה וסלמון מעושן [אבי מ.] - מתאבנים גבינה וסלמון קלי הכנה