סמבוסק תפוחים בדבש
סמבוסק עירקי ממולא בתפוחים וקינמון, צימוקים ושקדים מולבנים בזיגוג דבש
* צילום התוצאה
10 מנות
שעתיים ויותר
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
מתכון מאת: אביב בן מוחא, מסעדת "סמבוסביח"
מרכיבים לבצק:
מרכיבים למילוי:
מרכיבים לבצק:
- 1 קילו קמח מנופה
- 1 כף מלח
- 1 כף סוכר
- 2.5 כוסות מים
- 1 כף שמרים יבשים
מרכיבים למילוי:
- 6 תפוחים גדולים קלופים וחתוכים לקוביות ללא הליבה
- חצי כוס צימוקים לבנים
- חצי כוס שקדים לבנים קלופים
- 50 גר' חמאה
- חמש כפות סוכר
- כפית קינמון
- 2 כפות דבש
- 1 ביצה
דרך הכנה
הכנת הבצק:
- לשים את כל המרכיבים לבצק אחיד וגמיש.
- מניחים בקערה ומתפיחים במשך כשעה עד הכפלת נפח.
- מחלקים את הבצק לעשרה כדורים ומרדדים.
- מחממים מחבת עם חמאה סוכר תפוחים וצימוקים על אש בינונית, מערבבים מידי פעם עד לריכוך קל של התפוחים, מוסיפים שקדים, קינמון ודבש ומערבבים עוד כדקה.
- פורסים את הבצק המרודד, קורצים עיגולים בהתאם לגודל הסמבוסק הרצוי, ממלאים בתערובת המילוי סוגרים ומהדקים קצוות
- מורחים בביצה מדוללת בשתי כפות מים ואופים בחום 180 עד להשחמה, מוציאים, מצננים ובוזקים אבקת סוכר, בתאבון.
הערות
סמבוסביח. הירקונים 27, פ"ת (צומת סגולה) 03-9043033
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 29 Sep 2019
- סוכות ושמחת תורה 13 Oct 2019
- חנוכה 22 Dec 2019
- טו בשבט 09 Feb 2020
- פורים 09 Mar 2020
- פסח 08 Apr 2020
- יום העצמאות 28 Apr 2020
- שבועות 28 May 2020
כתבות, הדרכה, מידע
- ● חומרים בשימוש תעשית המזון - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים [מידע] - גומי צמחי, מתחלבים, מייצבים....
- ● אוהבים תה?! כמות חריגה של קוטלי חרקים נמצאה בתה של חברות פופולריות [מידע] - אחד המשקאות הנפוצים בעולם, הנחשב למנחם, מרפא, מרגיע בעת מחלה ואפילו משפר תזונתית ומעודד נפשית, עשוי ...
- ● תפוחי אדמה סגולים [מידע] - הזן היחודי הובא לארץ מאזור בריטני בצרפת, טעמו מזכיר טעמם של ערמונים והוא מתאים להכנת צ'יפס ופיר...
- ● הצהרת הנגישות של האתר [הדרכה] - על פי תיקון לתקנות העוסקות בנגישות האינטרנט אתר זה פטור מחובת נגישות. האתר אינו מציע שירותים כלל ומו...
- ● חלקי בשר ושימושים [מידע] - את חלקי הבשר ניתן להשיג כבשר טרי או קפוא עוד על חלקי בשר בקר ומיקום החלקים...
הנצפים ביותר
- עוגת מוס שוקולד לבן [אבי מ.] - מוס שוקולד לבן בין שכבות עוגת שוקולד
- קרם בוואריה [אבי מ.] - גירסת הקרם המקורית על בסיס קרם אנגלז, מתאים גם לפסח חלבי או לגירסת פרווה בהערות.
- סופגניות - מתכון בסיסי [אבי מ.] -
- פשטידת תרד [אבי מ.] - פשטידת תרד שמתאימה גם לפסח.
- לביבות בטטה אפויות [ניקי ב] -
- עוגת מוס שוקולד [אבי מ.] - עוגת מוס שוקולד קלילה, במתכון הוכנסו שינויים והסבר מפורט יותר
- קניידלך (כופתאות קמח מצה) למרק [אבי מ.] - שתי גירסאות.