סמבוסק תפוחים בדבש
סמבוסק עירקי ממולא בתפוחים וקינמון, צימוקים ושקדים מולבנים בזיגוג דבש
* צילום התוצאה
10 מנות
שעתיים ויותר
ציון גולשים:
10
[1 מדרגים]
מרכיבים
מתכון מאת: אביב בן מוחא, מסעדת "סמבוסביח"
מרכיבים לבצק:
מרכיבים למילוי:
מרכיבים לבצק:
- 1 קילו קמח מנופה
- 1 כף מלח
- 1 כף סוכר
- 2.5 כוסות מים
- 1 כף שמרים יבשים
מרכיבים למילוי:
- 6 תפוחים גדולים קלופים וחתוכים לקוביות ללא הליבה
- חצי כוס צימוקים לבנים
- חצי כוס שקדים לבנים קלופים
- 50 גר' חמאה
- חמש כפות סוכר
- כפית קינמון
- 2 כפות דבש
- 1 ביצה
דרך הכנה
הכנת הבצק:
- לשים את כל המרכיבים לבצק אחיד וגמיש.
- מניחים בקערה ומתפיחים במשך כשעה עד הכפלת נפח.
- מחלקים את הבצק לעשרה כדורים ומרדדים.
- מחממים מחבת עם חמאה סוכר תפוחים וצימוקים על אש בינונית, מערבבים מידי פעם עד לריכוך קל של התפוחים, מוסיפים שקדים, קינמון ודבש ומערבבים עוד כדקה.
- פורסים את הבצק המרודד, קורצים עיגולים בהתאם לגודל הסמבוסק הרצוי, ממלאים בתערובת המילוי סוגרים ומהדקים קצוות
- מורחים בביצה מדוללת בשתי כפות מים ואופים בחום 180 עד להשחמה, מוציאים, מצננים ובוזקים אבקת סוכר, בתאבון.
הערות
סמבוסביח. הירקונים 27, פ"ת (צומת סגולה) 03-9043033
שמור במתכונים מסומנים
התאמה למדפסת
יש לך רעיון לשיפור או תשובה לאחד השואלים כאן?! אנא השתמש/י בלחצן התגובה למטה - כולם יכולים לענות לשאלות
- ניתן לחפש תשובה גם בכל התגובות באתר, נסו לפני כל שאלה
ערוך תגובה ::: 
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה 
קטגוריות
מתכוני חגים
- טו בשבט 27 Jan 2021
- פורים 25 Feb 2021
- פסח 27 Mar 2021
- יום העצמאות 15 Apr 2021
- שבועות 16 May 2021
- ראש השנה 06 Sep 2021
- סוכות ושמחת תורה 20 Sep 2021
- חנוכה 28 Nov 2021
כתבות, הדרכה, מידע
- ● הכל אודות בראוניז - חומיות [הדרכה] - ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
- ● מחקר חדש חושף את התאמת חיידקי המעיים למאכלי פסח: איזה מאכלי פסח גורמים לקפיצת סוכר הגבוהה ביותר? [מידע] - מצה היא מזון מותאם רק ל-15% מהאוכלוסייה שלא יחוו קפיצת סוכר קיצונית מאכילתה, אך מריחת שוקולד על...
- ● תזונה ובריאות - תכנית הישרדות לתקופת החגים [תזונה] - מספר פעמים בשנה, כאשר שוב מתקרבת תקופת חגים, אנו עומדים בפני האתגר של שמירה על המשקל אותו השגנו בעמ...
- ● ביצים [תזונה] - ...
הנצפים ביותר
- פשטידת פטריות [אורן בר] - טעימה ,פרווה ובציק צק
- עוגת שוקולד פאדג' ושקדים [אבי מ.] -
- סלט אספרגוס יווני [אבי מ.] - סלט עשיר ומזין.
- פוקצ'ה ממולאת [אבי מ.] -
- שושני תפו"א [אבי מ.] - שושני תפו"א עם גיוונים כתוספת למנה עיקרית
- לחמניות גבינה של סבתא [liro1981] -
- מרק סיני חמוץ חריף [אבי מ.] -