עוגת 3 שכבות גבינה שוקולד
* תמונה להמחשה

10 מנות
אפיה

קושי: בינוני
» עוגות» קפה
מרכיבים
לבסיס:
למלית:
- 1/2 1 כוסות פרורי בסקויט
- 1/2 כוס אבקת סוכר
- 1/4 כוס קקאו
- 75 גר' חמאה או מרגרינה מומסת
למלית:
- 750 גר' גבינת שמנת
- 3/4 כוס סוכר
- 4 ביצים
- 1/4 כוס שמנת מתוקה
- 2 כפיות תמצית וניל
- 1/4 כפית מלח
- 300 גר' שוקולד מריר קצוץ
דרך הכנה
- מחממים תנור ל-170 מעלות, מרפדים תבנית 24 בנייר אפיה.
- מערבבים את כל חומרי הבסיס לתערובת פרורית, מההדקים לתחתית תבנית 24 קפיצית או עם תחתית מתפרקת.
- ממיסים את השוקולד במיקרוגל או בבן מארי ומניחים בצד.
- מקציפים את הגבינה, הסוכר, הביצים, השמנת, תמצית הוניל והמלח עד לקבלת תערובת אורירית כ-3 דקות, מחלקים את התערובת ל-3 חלקים שווים.
- מוסיפים ל-1/3 תערובת גבינה מחצית תערובת שוקולד ומערבבים היטב, יוצקים לתבנית על תחתית הבסקויטים.
- מוסיפים ל-1/3 השני של תערובת הגבינה 3/4 מיתרת השוקולד ומערבבים, יוצקים לתבנית על השכבה הראשונה.
- מוסיפים ל-1/3 האחרון של תערובת גבינה את יתרת השוקולד ומערבבים, יוצקים את התערובת על השכבה השניה.
- מכניסים לאפיה של כ-50 דקות או עד להתייצבות המלית, מוציאים ומצננים על רשת, מעבירים לקרור במקרר ל-3 שעות לפחות.
-
מצפים בציפוי שוקולד או באבקת קקאו מנופה.
לציפוי שוקולד:
200 גר' שוקולד מריר קצוץ
1/2 כוס שמנת מתוקה
מחממים את השמנת והשוקולד בבן מארי או במספר שניות במיקרוגל עד להמסת השוקולד, מערבבים לקבלת תערובת חלקה, יוצקים על העוגה המצוננת בתבנית.
תגובות חברים:
מקרא:
ערוך תגובה :::
מחק תגובה ::: ▼ לחץ על תקציר לקריאה מלאה


5
3
1
קטגוריות
מתכוני חגים
- ראש השנה 09 Sep 2018
- סוכות ושמחת תורה 24 Sep 2018
- חנוכה 02 Dec 2018
- טו בשבט 20 Jan 2019
- פורים 20 Mar 2019
- פסח 19 Apr 2019
- יום העצמאות 08 May 2019
- שבועות 08 Jun 2019
כתבות, הדרכה, מידע
- ● השפעת המזון על האצת ההזדקנות [תזונה] - מאת: פרופ' משה שטרנפלד, מומחה ברפואה פנימית ורפואה סינית....
- ● אפשר גם בלי בשר... [תזונה] - ...
- ● פרחי מאכל [מידע] - ...
- ● שמן זית [מידע] - סוגי שמן זית, אשר הפך למרכיב קבוע בהכנת אוכל כיום שונים זה מזה על פי ארצות המוצא שלהם וסוגי הזיתים מ...
- ● ברוטב ויניגרט... [הדרכה] - הסוד האמיתי בהכנת הויניגרט הוא מציאת האיזון הנכון בין כמויות השמן והחומץ וחומרי הטעם - התבלינים המוס...
הנצפים ביותר
- עוגת דבש לראש השנה [belakiz] - נשמרת היטב במקפיא
- פוקצ'ה עם עשבי תיבול [אבי מ.] -
- ממרח עגבניות מיובשות [אבי מ.] - על פרוסת לחם או כמלית למאפים.
- אצבעות פריכות מצופות בקוקוס [שונטלי] - מהבלוג של סברו - מצופות בקוקוס/וסוכריות
- מוס שוקולד [אבי מ.] -
- פשטידת גבינה ובצל [אבי מ.] - פשטידת בצל וגבינה נמוכה, כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
- גלילת חציל במילוי אורז, עוף וצנוברים [triple-h] - גלילת חציל ממולאת